Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья

Сельдерей – это культурное многолетнее растение семейства зонтичных. Бывает листовой, черешковый и корневой. Растение относят к овощным культурам, оно имеет толстый корнеплод, от которого отходят тонкие корни. 

Сельдерей был известен еще в древние времена, когда им украшали голову спортсмена выигравшего на соревнованиях. Полезные свойства сельдерея использовались тысячи лет назад, а вот в России он появился лишь в восемнадцатом веке, во время царствования Екатерины II. Именно тогда сельдерей часто использовали в декоративных целях, хотя позднее он стал использоваться в кулинарии и в медицине.

Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья

Сельдерей является очень полезным продуктом, по содержанию питательных веществ он занимает лидирующее место среди овощей. Сельдерей обладает и достаточно низкой калорийностью – 12 ккал на 100 грамм продукта. В 100 грамм сельдерея содержится 0,9 г. белков, 0,1 г. жиров, 2,1г. углеводов. Полезные свойства сельдерея хорошо известны и в народной медицине. Его используют для повышения аппетита, улучшения пищеварения, сельдерей помогает вывести шлаки из организма, способствует похудению.

В состав этого овоща входят аминокислоты, микроэлементы, клетчатка и макроэлементы. Очень много в сельдерее магния, серы, хлора, никеля, молибдена, калия и кальция. Благодаря наличию калия в сельдерее, употребление этого овоща благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе, а из-за наличия железа улучшается процесс кроветворения.

Польза сельдерея проявляется при постоянном употреблении этого овоща: 

  • общеукрепляющее воздействие; 
  • увеличивается работоспособность;
  • снимает нервное напряжение;
  • замедляет процессы старения;
  • избавляет от кожных заболеваний;
  • укрепляет волосы и ногти;
  • обладает противовоспалительным эффектом.

В отличие от лекарственных средств, которые могут вызвать аллергию, сельдерей сам выступает противоаллергическим средством. Также польза сельдерея проявляется и при лечении больных, страдающих ожирением и сахарным диабетом. Из сока выжатого сельдерея готовят диуретический препарат. Рекомендуется употреблять сельдерей для профилактики ревматизма. Полезны и свежеизмельченные листья сельдерея, которые помогают излечивать язвы и гнойные раны.

Таким образом, сельдерей – это очень полезный продукт, обладающий лекарствами буквально для всего организма, а также хорошее профилактическое средство от множества болезней. Стоит отметить, что многие вегетарианские рецепты и рецепты сырой кухни содержат сельдерей, ведь он прекрасный источник витаминов и минералов. 

Вред сельдерея

Полезные свойства сельдерея неоспоримы, но нужно всегда быть аккуратным, употребляя тот или иной продукт. Сельдерей не желательно употреблять беременным, так как он содержит вещества, которые могут способствовать выкидышу. Также не рекомендуется употреблять этот овощ при острых нервных расстройствах, так как он способен только усилить ход болезни. Не рекомендуется употреблять сельдерей и при мочекаменной болезни, ведь он может разрушить камни, которые в свою очередь застрянут в каналах – для их извлечения потребуется операция. Сельдерей может спровоцировать и повышенное газообразование в кишечнике. Как говорится, всему нужно знать меру.

сельдерей польза полезные свойства польза сельдере
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Криминал
В Кривом Роге неизвестные избили общественного активиста Артема Мороку. Об этом на своей странице в Facebook сообщил депутат горсовета Николай Колесник. Сегодня, 22 сентября, неизвестные ворвались в квартиру Артема Мороки и жестоко избили его. Избили Артема Мороку, просто ворвались в дом, и избили. И правильно он пишет "ничего не будет". Оно не будет пока публично не завалят кого-то из власти. И это чистая правда!" - сообщил Николай Колесник. В свою очеред...
Общество
В Кривом Роге заканчиваются проектные работы по созданию нового кукольного театра. На территории бывшего Дворца культуры шахты «Родина» для самых маленьких криворожан построят сказочный городок, детский кафетерий и сделают современный зрительный зал. Об этом 0564 сообщили в пресс-службе Криворожского горсовета. В кукольном театре будет переоборудована сцена, комнаты для актеров, усовершенствован и расширен зрительный зал. Будет пересмотрен план и увеличено...
Криминал
Подозреваемую в убийстве собственной дочери задержали в Кривом Роге. Тельце мертвого младенца 34-летняя женщина несколько дней держала рядом и выпивала, а потом просто выбросила в лесополосе в Терновском районе. Во время задержания, роженица настаивала, что ребенка не убивала, он уже родился мертвым. Об этом сообщается в сюжете программы "НТН". 15 сентября мы писали о том, что около 9:00 в посадке на улице Ухтомского местные жители обнаружили труп младенца...
Общество
В Кривом Роге выделили деньги, чтобы оборудовать переходы возле образовательных учреждений. Напротив всех школ и детсадов города должны установить "лежачих полицейских". Об этом сообщается на34 канале. Яна Стадник своих троих детей в школу провожает почти каждый день. Идти — пять минут, и женщина беспокоится. На пути малышей — опасный переход. Здесь ни лежачего полицейского, ни хотя бы знака. А детей, - говорит женщина, - водители часто не замечают. "Тут и...
Криминал
В Кривом Роге осудили девушек, которые с помощью Интернета изготавливали и продавали порнографию. Так как все вэб-модели искренне раскаялись, им вынесли условный срок. Об этом 0564 сообщили в Криворожской местной прокуратуре №1. Долгинцевском районным судом вынесен приговор на основании соглашения о признании виновности, которым осуждены 7 женщин, в том числе одна несовершеннолетняя, по признакам изготовления и сбыта видео продукции порнографического харак...
Экология
В рамках мониторинга состояния поверхностных водоемов 17 августа проводилось исследование качества воды в Саксаганском районе и уже получены результаты. Об этом сообщается на сайте Саксаганского райсовета. По результатам лабораторных исследований проб воды реки Саксагань отобранных структурным подразделением «Криворожского городского отдела лабораторных исследований ГУ «Днепропетровский областной лабораторный центр МЗ Украины» обнаружено превышение нормати...
Общество
Журналист и волонтер из Кривого Рога, принимающая участие в поисковой военно-мемориальной экспедиции "Барвенковский котёл - 2018", обнародовала фотографии с раскопок захоронений бойцов Красной армии. На своей странице в Facebook Виктория Симкина разместила фото с экспедиции. В одном из окопов волонтеры нашли похороненных мужчину и женщину, обнимавших друг друга. Они лежали на самодельных носилках из двух винтовок. Члены экспедиции предполагают, что женщина...
Общество
В Кривом Роге проживает семья незрячих – Ольга и Денис, которые самостоятельно воспитывают свою малолетнюю дочь Ингу. Семья старается со всеми трудностями справляться самостоятельно, без посторонней помощи, но «помогатели» всегда найдутся сами. Неизвестная женщина слышала, как плачет ребенок днем в квартире и, вместо того, чтобы поинтересоваться, что случилось и чем помочь, она угрожала Ольге самым страшным для любой женщины – пожаловаться «куда следует» ч...
Криминал
В селе Ингулец Криворожского района обнаружили тело женщины. По предварительной версии, сын избил собственную мать. Из-за полученных травм женщина скончалась. Предполагаемого виновника задержали. Об этом сообщает "1tv.kr.ua". Вчера, 21 сентября, по предварительной информации, родственники ушли в поле пасти коров. Между ними случился конфликт, и сын несколько раз ударил мать. В полицию о происшествии сообщили местные жители. Они также охарактеризовали семью...