Сыр в Кривом Роге подорожает раньше времени

Цены на твредые сыры уже начали ползти вверх во всех торговых точках Кривого Рога. Увы, это проблема не только нашего города и региона - такую же тенденцию имеют цены по всей Украине, повторяя сценарий прошлого лета. Однако в этом году подорожание началось еще раньше - уже в июле оптовые цены выросли на 15%.

При этом, как считают эксперты, розница еще не в полной мере отреагировала на повышение цен производителей. Хотя удорожание неминуемо обернется падением продаж, производители вынуждены идти на этот шаг. Ценники приблизятся к 70 грн, сообщает ЛигаБизнесИнформ.

За июль большинство украинских сыроделов увеличили отпускные цены примерно на 15%, сообщают в консалтинговой компании ИнфАгро. В конце месяца традиционные сорта уже отпускались дистрибуторам ведущими заводами по 48-53 тыс. грн./т. В рознице цены перевалили через отметку 60 и приближаются к 70 грн./кг, хотя еще в начале лета большинство сыров можно было купить в ценовом диапазоне 50-60 грн./кг.

Главная причина повышения цен на готовые молочные продукты, в том числе сыр, - удорожание молочного сырья. Ситуация на рынке молока остается сложной: объемы его производства падают из года в год из-за сокращения поголовья. При этом речь не идет о повышении спроса.

Сыроделы сильно зависят от стоимости молока: в себестоимости производителей сыров только молочная составляющая равняется 65-80% от всех затрат. Увеличение цены на молоко должно приводить к пропорциональному росту цен на готовую продукцию. Однако производители частично берут удар на себя, понимая болезненность повышения цен для потребителей. К примеру, в июне-июле стоимость молока выросла на 30-35%, а переработчики подняли цены только на 5-10% за этот период.

Сезонное удорожание молочного сырья в последние годы существенно сместилось. Так, если еще в 2009 году повышение цен на сырое молоко начиналось примерно в сентябре, то в 2010 году оно началось в августе, а в этом году – чуть ли не в начале лета – июне месяце.

Молочная индустрия не помнит такой ситуации, чтобы цены на молоко росли в период его максимального производства. Цены на молоко на сегодняшний день достигли рекордного максимума, даже по сравнению с аномальным (засушливым) 2010 годом, - отмечают эксперты. Переработчики пытаются сейчас максимально запастись молоком (путем его сушки), потому что считают, что в зимний период его предложение будет еще ниже.

Выводы неутешительны: розничные цены на уровне 80 грн./кг, которые украинцы наблюдали в прошлом году (правда всплекс был позже - в сентябре), уже не за горами. "Цена за 70 грн. в прошлом году была максимумом, и сейчас она приближается к такому же уровню, просто еще не все сети отреагировали на повышение отпускных цен заводов.

По прогнозам, повышение розничных цен на сыры должно произойти в течение следующих двух недель.

Состояние молочной промышленности в стране с каждым годом становится все хуже, если верить участникам рынка и аналитикам. Хроническую недостаточность молочного сырья в стране необходимо решать на уровне правительства, убеждены специалисты.  "Ни одна компания в одиночку не сможет изменить ситуацию с ценами на дефицитное сырье, поскольку речь идет о всей отрасли в целом, и нам придется наступить на те же грабли в этом году. Мы максимально стараемся взвалить на свои плечи тяжесть такого удара, минимизировать повышение цены, однако, избежать непопулярных действий не удастся", - полагает представитель Шосткинского гормолкомбината.

http://e-news.com.ua
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
В Терновском районе произошла авария, в результате которой пострадал пожилой велосипедист. Его госпитализировали с травмой головы. Об этом сообщает "1tv.kr.ua". Сегодня, 26 сентября, приблизительно в полдень на перекрёстке возле остановки Сурикова произошла авария. По предварительной информации, водитель автомобиля "Peugeot" поворачивал направо. По словам водителя иномарки, в этот момент велосипедист въехал в заднее правое крыло его автомобиля. В результат...
Общество
Накануне торжественного открытия памятника киевскому князю Владимиру Великому на площади Александра Поля "кипит" работа: сотрудники КП "Сансервис" облагораживают территорию, а сотрудники ДК "Мыстецький" метут ступени. Об этом корреспонденту 0564 стало известно на месте события. Сегодня, 26 сентября, на пл.Александра Поля продолжаются работы по благоустройству территории вокруг постамента, где должны установить памятник киевскому князю Владимиру. Читайте та...
Общество
Согласно прогнозу Национального банка, тарифы на газ для населения повысятся на 25 процентов. Об этом в комментарии журналистам сказал министр социальной политики Андрей Рева, сообщает Укринформ. "Я не знаю средней суммы по субсидиям, потому что я не знаю, какой будет цена на газ. Будут сделаны перерасчеты всех составляющих тарифов: горячей воды, отопления. Те цифры, которые мы заложили, исходят из прогноза НБУ. А он предусматривает рост тарифов на 25%", -...
Криминал
Приговором Дзержинского районного суда г.. Кривого Рога 23-летний гражданин признан виновным в совершении уголовного преступления ст. 391 УК Украины (злостное неповиновение законным требованиям администрации учреждения исполнения наказаний). Об этом 0564 сообщили в Криворожской местной прокуратуре №1. "Установлено, что ранее неоднократно судимый мужчина, который отбывал наказание в исправительной колонии в г. Кривом Роге, систематически злостно совершал де...
Криминал
Утвержден и направлен в суд обвинительный акт в отношении 39-летнего гражданина за совершение уголовного преступления, предусмотренного ч.1 ст.203-2 УК Украины (занятие игорным бизнесом). Об этом сообщает пресс-служба областной прокуратуры. Установлено, что указанный гражданин в нарушение требований Закона Украины «О запрете игорного бизнеса в Украине», взял в аренду нежилое помещение в городе Днепре и обустроил его необходимым оборудованием для проведения...
Новости компаний
Кривой Рог является одним из самых массивных промышленных центров Юго-Восточной Украины. Развитая инфраструктура, обилие предприятий позволяет создавать качественную продукцию, удовлетворяя потребности населения города, окружающих областей. Город обеспечен большим количеством образовательных заведений. Школы, университеты, институты поставляют предприятиям хорошо подготовленные кадры. Среди выпускников насчитывается немалое количество представителей творче...
Новости компаний
Если вы когда-нибудь спали на неудобном диване, то наверняка помните жуткое чувство с утра, когда «ломит» все тело, как будто заболел. Чтобы избежать таких ситуаций, необходимо ответственно подойти к выбору мягкой мебели. Посмотрев на ассортимент раскладных диванов «Еврокнижка» на https://eurodivan.com.ua/divany/filter-and-yevroknizhka/, все равно нельзя остаточно сказать, какой из них больше всего подойдет для сна. Они все качественные и красивые, но есть...
Криминал
Во вторник, 25 сентября, криворожанин, вернувшись домой, застал вора в своей квартире, однако не успел отреагировать, поскольку последний внезапно использовал газовый баллончик. Как сообщили в пресс-служба УПП, сообщение о краже из квартиры на линию "102" поступило вечером. Оказалось, что  злоумышленник взломал замок и проник в жилище заявителя в момент когда тот отсутствовал дома. Когда же владелец квартиры вернулся домой и обнаружил поврежденные двери, н...
Власть
Президент Украины Петр Порошенко призвал ООН ввести миротворческую миссию на Донбасс. Он уверен, что развертывание многонациональной миротворческой операции с полноценным мандатом ООН с единой четко определенной целью по восстановлению суверенитета и территориальной целостности Украины может быть определяющим фактором прекращения страданий украинского народа. Об этом Петр Порошенко сказал, выступая во время мероприятия высокого уровня по деятельности ООН...