Сыр в Кривом Роге подорожает раньше времени - 0564.ua

Сыр в Кривом Роге подорожает раньше времени

Цены на твредые сыры уже начали ползти вверх во всех торговых точках Кривого Рога. Увы, это проблема не только нашего города и региона - такую же тенденцию имеют цены по всей Украине, повторяя сценарий прошлого лета. Однако в этом году подорожание началось еще раньше - уже в июле оптовые цены выросли на 15%.

При этом, как считают эксперты, розница еще не в полной мере отреагировала на повышение цен производителей. Хотя удорожание неминуемо обернется падением продаж, производители вынуждены идти на этот шаг. Ценники приблизятся к 70 грн, сообщает ЛигаБизнесИнформ.

За июль большинство украинских сыроделов увеличили отпускные цены примерно на 15%, сообщают в консалтинговой компании ИнфАгро. В конце месяца традиционные сорта уже отпускались дистрибуторам ведущими заводами по 48-53 тыс. грн./т. В рознице цены перевалили через отметку 60 и приближаются к 70 грн./кг, хотя еще в начале лета большинство сыров можно было купить в ценовом диапазоне 50-60 грн./кг.

Главная причина повышения цен на готовые молочные продукты, в том числе сыр, - удорожание молочного сырья. Ситуация на рынке молока остается сложной: объемы его производства падают из года в год из-за сокращения поголовья. При этом речь не идет о повышении спроса.

Сыроделы сильно зависят от стоимости молока: в себестоимости производителей сыров только молочная составляющая равняется 65-80% от всех затрат. Увеличение цены на молоко должно приводить к пропорциональному росту цен на готовую продукцию. Однако производители частично берут удар на себя, понимая болезненность повышения цен для потребителей. К примеру, в июне-июле стоимость молока выросла на 30-35%, а переработчики подняли цены только на 5-10% за этот период.

Сезонное удорожание молочного сырья в последние годы существенно сместилось. Так, если еще в 2009 году повышение цен на сырое молоко начиналось примерно в сентябре, то в 2010 году оно началось в августе, а в этом году – чуть ли не в начале лета – июне месяце.

Молочная индустрия не помнит такой ситуации, чтобы цены на молоко росли в период его максимального производства. Цены на молоко на сегодняшний день достигли рекордного максимума, даже по сравнению с аномальным (засушливым) 2010 годом, - отмечают эксперты. Переработчики пытаются сейчас максимально запастись молоком (путем его сушки), потому что считают, что в зимний период его предложение будет еще ниже.

Выводы неутешительны: розничные цены на уровне 80 грн./кг, которые украинцы наблюдали в прошлом году (правда всплекс был позже - в сентябре), уже не за горами. "Цена за 70 грн. в прошлом году была максимумом, и сейчас она приближается к такому же уровню, просто еще не все сети отреагировали на повышение отпускных цен заводов.

По прогнозам, повышение розничных цен на сыры должно произойти в течение следующих двух недель.

Состояние молочной промышленности в стране с каждым годом становится все хуже, если верить участникам рынка и аналитикам. Хроническую недостаточность молочного сырья в стране необходимо решать на уровне правительства, убеждены специалисты.  "Ни одна компания в одиночку не сможет изменить ситуацию с ценами на дефицитное сырье, поскольку речь идет о всей отрасли в целом, и нам придется наступить на те же грабли в этом году. Мы максимально стараемся взвалить на свои плечи тяжесть такого удара, минимизировать повышение цены, однако, избежать непопулярных действий не удастся", - полагает представитель Шосткинского гормолкомбината.

http://e-news.com.ua
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Криминал
В Металлургическом районе во время проведенных обысков в бывшем кафе, правоохранители обнаружили игровые автоматы и столы для азартных игр.  Об этом сообщает "1tv.kr.ua".  Сегодня, 17 января, в помещении бывшего кафе "Богема" в районе "Соцгорода" проходили обыски. Проводили их представители Криворожской прокуратуры №1 и следователь Металлургического отделения полиции. Читайте также: "Два казино и море пива": в Кривом Роге силовики провели обыск В ходе спец...
Общество
В парке им.Федора Мершавцева высадили взрослое дерево японской вишни, подаренное благотворителями.  Об этом сегодня, 17 января сообщили на странице ОО "Общественная инициатива жителей Кривбасса", которая опекается парком им.Федора Мершавцева.  "Высаживать деревья в минус 5 по Цельсию? Почему бы нет - по всем показателям, вполне приемлемо", - отметили члены общественной организации.   Частые посетители Парк им. Федора Мершавцева подарили для парка взрослое...
Криминал
Вручено подозрение в совершении преступления отчиму 4-летней Киры, на которую якобы упала полка и ребенок умер потом в Криворожской больнице от полученных травм.  Об этом на своей странице в Facebook написала пресс-офицер ГУ НП в Днепропетровской области Анна Старчевская.  "Уверена, что все вы помните трагическую историю маленькой Киры, на которую якобы упала полка. 4-х летняя девочка в тяжелейшем состоянии была доставлена в больницу Желтых Вод. Мама и отч...
Происшествия
В Кривом Роге произошло ДТП, в результате которого пожилая женщина, переходившая дорогу по пешеходному переходу.  Об этом сообщает "1tv.kr.ua".  Сегодня, 17 января, на проспекте Мира пожилая женщина попала под колёса автомобиля "Porsche". Автомобиль "Porsche" поворачивал с улицы Гетьманской. По словам очевидцев, девушка-водитель пропускала на переходе пешеходов. В этот момент по «зебре» переходила пожилая женщина. Свидетель повернулся и увидел, что старушк...
Политические новости
Основатель ОППОЗИЦИОННОЙ ПЛАТФОРМЫ – ЗА ЖИЗНЬ, народный депутат Украины Юрий Бойко подал документы в Центральную избирательную комиссию для регистрации его кандидатом на выборах президента Украины. После подачи документов, отвечая на вопросы журналистов, Юрий Бойко заявил, что главным для него является вернуть мир в страну, защитить простых людей от беспредела нынешнего режима и остановить социальную катастрофу. Об этом сообщает пресс-служба партии «ОППОЗИ...
Общество
Каково быть водителем в нетрезвом состоянии? В безопасности и под надзором патрульных горожане смогут попробовать на себе с помощью специальных очков «Drunk busters». Об этом 0564 сообщили в пресс-службе УПП Кривого Рога. В рамках реализации проекта «Испытывай в безопасности» полицейские проведут акцию. Стать участником этого мероприятия может быть любой желающий. Криворожане, которые захотят побывать в роли пьяных водителей, смогу это сделать завтра, 18 я...
Общество
В январе для малышей открылась новая дошкольная группа в учебно - воспитательном комплексе №13 Центрально–Городского района. Об этом 0564 сообщили в пресс-службе Криворожского горисполкома. Проект по созданию дошкольной группы в УВК №13 реализован за счет денег городского бюджета. Для этого специально перестроили помещение, приобрели необходимую мебель (двуярусные кроватки и столики), игрушки, стиральную машинку. Читайте также: С 1 января в Кривом Роге по...
Происшествия
За прошедшие сутки в двух районах Кривого Рога произошли пожары в частных домах, где горожане лишились крыши над головой.  Об этом 0564 сообщили в пресс-службе ГСЧС Кривого Рога.  Вчера, 16 января, в  08:04 в Покровском районе по ул. Дышинского, 41 - загорелся дом. Огнем были повреждены - окно, стены, печь. Площадь пожара составила 3 кв.м. В 17-12 по ул. Хорезмской,  27 горела летняя кухня. Огнем была уничтожена крыша и деревянные конструкции. Повреждено д...
Общество
Полицейские края разыскали трех мужчин, среди которых был криворожанин, которого разыскивали родители. Об этом сообщает пресс-служба ГУ НП в Закарпатской области.  Жителей Мукачево, Ужгорода и Кривого Рога разыскали работники полиции Закарпатья.  Житель города Кривой Рог нашли полицейские Ужгородского отделения полиции. С 36-летним мужчиной, который работает на частном предприятии Ужгородщины, отец потерял телефонную связь. Заявитель сообщил, что последний...