Сыр в Кривом Роге подорожает раньше времени

Цены на твредые сыры уже начали ползти вверх во всех торговых точках Кривого Рога. Увы, это проблема не только нашего города и региона - такую же тенденцию имеют цены по всей Украине, повторяя сценарий прошлого лета. Однако в этом году подорожание началось еще раньше - уже в июле оптовые цены выросли на 15%.

При этом, как считают эксперты, розница еще не в полной мере отреагировала на повышение цен производителей. Хотя удорожание неминуемо обернется падением продаж, производители вынуждены идти на этот шаг. Ценники приблизятся к 70 грн, сообщает ЛигаБизнесИнформ.

За июль большинство украинских сыроделов увеличили отпускные цены примерно на 15%, сообщают в консалтинговой компании ИнфАгро. В конце месяца традиционные сорта уже отпускались дистрибуторам ведущими заводами по 48-53 тыс. грн./т. В рознице цены перевалили через отметку 60 и приближаются к 70 грн./кг, хотя еще в начале лета большинство сыров можно было купить в ценовом диапазоне 50-60 грн./кг.

Главная причина повышения цен на готовые молочные продукты, в том числе сыр, - удорожание молочного сырья. Ситуация на рынке молока остается сложной: объемы его производства падают из года в год из-за сокращения поголовья. При этом речь не идет о повышении спроса.

Сыроделы сильно зависят от стоимости молока: в себестоимости производителей сыров только молочная составляющая равняется 65-80% от всех затрат. Увеличение цены на молоко должно приводить к пропорциональному росту цен на готовую продукцию. Однако производители частично берут удар на себя, понимая болезненность повышения цен для потребителей. К примеру, в июне-июле стоимость молока выросла на 30-35%, а переработчики подняли цены только на 5-10% за этот период.

Сезонное удорожание молочного сырья в последние годы существенно сместилось. Так, если еще в 2009 году повышение цен на сырое молоко начиналось примерно в сентябре, то в 2010 году оно началось в августе, а в этом году – чуть ли не в начале лета – июне месяце.

Молочная индустрия не помнит такой ситуации, чтобы цены на молоко росли в период его максимального производства. Цены на молоко на сегодняшний день достигли рекордного максимума, даже по сравнению с аномальным (засушливым) 2010 годом, - отмечают эксперты. Переработчики пытаются сейчас максимально запастись молоком (путем его сушки), потому что считают, что в зимний период его предложение будет еще ниже.

Выводы неутешительны: розничные цены на уровне 80 грн./кг, которые украинцы наблюдали в прошлом году (правда всплекс был позже - в сентябре), уже не за горами. "Цена за 70 грн. в прошлом году была максимумом, и сейчас она приближается к такому же уровню, просто еще не все сети отреагировали на повышение отпускных цен заводов.

По прогнозам, повышение розничных цен на сыры должно произойти в течение следующих двух недель.

Состояние молочной промышленности в стране с каждым годом становится все хуже, если верить участникам рынка и аналитикам. Хроническую недостаточность молочного сырья в стране необходимо решать на уровне правительства, убеждены специалисты.  "Ни одна компания в одиночку не сможет изменить ситуацию с ценами на дефицитное сырье, поскольку речь идет о всей отрасли в целом, и нам придется наступить на те же грабли в этом году. Мы максимально стараемся взвалить на свои плечи тяжесть такого удара, минимизировать повышение цены, однако, избежать непопулярных действий не удастся", - полагает представитель Шосткинского гормолкомбината.

http://e-news.com.ua
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Дело криворожского активиста Руслана Бондаренко о "горсти орехов", где ему инкриминируют нанесение телесных повреждений средней тяжести, будет рассматривать новый судья.    Об этом корреспонденту 0564 стало известно сегодня, 13 ноября, в Центрально-Городском суде.  На сегодня было запланировано очередное судебное заседание у судьи Ивана Быканова. В связи с его уходом на пенсию, дело передали вести новому судье - Роману Кузнецову.  Обвиняемый в данном деле...
Общество
На сегодня отсутствуют юридические основания для предоставления номинаций и такой шаг со стороны "Нафтогаза" был бы грубым нарушением действующего законодательства, регулирующего деятельность газового рынка Украины. Об этом сообщает пресс-служба компании со ссылкой на  первого заместителя председателя правления "Нафтогаза" Сергея Перелому. Приводим комментарий Переломы полностью: "Криворожская теплоцентраль" - в реестре предприятий - банкротов. Сам факт за...
Общество
АО "Криворожская теплоцентраль" подтверждает информацию о том, что на данный момент работают все котельные. А жители Покровского, Саксаганского, Долгинцевского и Ингулецкого районов уже получают теплоноситель соответствующей температуры.  Об этом сообщается на странице "Теплоцентрали" в Facebook. Но чтобы криворожане почувствовали тепло в своих квартирах, управителелям необходимо организовать круглосуточную работу и провести комплекс мероприятий, для того,...
Криминал
Покровским райотделением полиции устанавливается личность преступника, который нанес ножевое ранение пассажиру в маршрутке №240 в сентябре этого года. Правоохранители обратились за помощью к горожанам. Как сообщает пресс-служба Криворожского горотдела полиции, преступление произошло 17 сентября 2018 года, примерно в 21.20, возле остановки «Терра» на микрорайоне 5-й Заречный. Полицией установлено, что тяжкие телесные повреждения пассажиру нанес  мужчина 35-...
Криминал
В посёлке Мировском Терновского района женщина заявила о том, что мужчина пытается изнасиловать её несовершеннолетнюю дочь. Преступник якобы скрылся. На место выехали сотрудники полиции и оперативная группа для разбирательств. По предварительной информации, девочке 10 лет. Мать ребёнка заявила, что девочку пытался изнасиловать неизвестный мужчина. После по её словам, он скрылся на автомобиле «ВАЗ-2109» вишневого цвета, сообщает 1tv.kr.ua. Отмечается также,...
Общество
Во многих криворожских школах температура воздуха пока остается очень низкой. Но пока школьники остаются на вынужденных каникулах, некоторые школы передают "наверх" завышенные показатели температуры воздуха в помещениях. По имеющейся у сайта 0564 информации, от администраций школ в одном из районов требуют передавать завышенные показатели температурного режима в райотдел образования. Так, к примеру, нам сообщили о школе, где температура сегодня составляла...
Общество
В случае, если цена на проезд не будет повышена, перевозчики грозятся остановить машины. Об этом заявили участники митинга перевозчиков, который сейчас проходит возле горисполкома. Участники митинга рассказывают о проблемах, говорят, что водители сейчас получают зарплату 4 - 4,5 тысячи гривен, но уже и за 10 тысяч гривен не хотят работать, потому что есть возможность найти работу за пределами страны. Митингующие озвучивают расходы, но не озвучивают информа...
Общество
В Кривом Роге перевозчики требуют поднять стоимость проезда. Как сообщил корреспондент 0564, в эти минуты они собираются возле площади, на которой стоит памятник Козаку Рогу.  В руках у присутствующих плакаты "Требуем поднять проезд до 10 гривен", "Нам тоже нужно кормить семью" и др. В комментариях журналистам они сказали, что не могут работать себе в убыток. А цену 10 гривен они хотят указать в договоре, как граничную, "чтобы потом не устраивать...". Один...
Общество
ПАО "Криворожгаз" заявил о возобновлении работы своей аварийной службы. Об этом газовый монополист написал на своей странице в Facebook. "Для того чтоб вандалы не испортили служебные автомобили и не нанесли увечья сотрудникам аварийной службы, аварийные машины сопровождает полиция", - говорится в сообщении. Напомним, ранее компания "Криворожгаз" заявила, что неизвестные лица разбили лобовое стекло на иномарке, на которой приехали техники "Криворожгаза", и...