• Головна
  • Санэпидстанция советует не покупать бахчевые, реализуемые вдоль трасс
13:15, 10 серпня 2011 р.

Санэпидстанция советует не покупать бахчевые, реализуемые вдоль трасс

Этот совет врач отделения гигиены питания Днепропетровской областной СЭС Виталий Бондарь дал всем жителям региона в ходе пресс-конференции «Профилактика пищевых отравлений, связанных с употреблением бахчевых культур», состоявшейся в Днепропетровском филиале Киевского института им. Горшенина.

Виталий Бондарь сообщил, что областная СЭС ведет ежедневный мониторинг за реализацией бахчевых культур в регионе.

«Август - это пора арбузов и дынь. К нам бахчевые завозятся в основном из Херсонской и Запорожской областей. Немного позже появится и местная продукция. СЭС ежедневно ведет мониторинг за реализацией бахчевых культур. Мы проверили 98 объектов торговли и провели 23 комплексных проверки. По результатам проверок было выявлено 10 нарушений, связанных с разрешениями на продажу, сопроводительной документацией на товар и пр. Что касается количества нитратов, то из 98 проб арбузов ни в одной из них превышение нормы выявлено не было. А вот из 126 взятых образцов дынь в 8 превышение нормы нитратов составило от 1,4 до 1,9 раза. В целом ситуация с бахчевыми культурами в Днепропетровской области на сегодняшний день благополучная. С начала года не было ни одного случая отравления арбузами или дынями», - сказал он.

Виталий Бондарь также отметил, что арбузы и дыни перед едой нужно обязательно мыть, а еще желательно обрезать с них корку. «Эти простые процедуры уберут из продуктов до 20% нитратов. Кроме того, СЭС предупреждает, что бахчевые, реализующиеся вдоль трасс, могут нанести вред здоровью, поскольку они впитывают с воздуха и земли вредные вещества», - сказал он.

Напомним, что в Кривом Роге ветиринарный контроль в обязательном порядке проходят только те овощи и фрукты, которые реализуются на рынках и в официально открытых торговых палатках. В любом случае к продавца лучше спросить справку о проведении лабораторного контроля его продукции.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
0,0
Оцініть першим
Авторизируйтесь, чтобы оценить
Авторизируйтесь, чтобы оценить
Оголошення
live comments feed...