Топ-5 сортів маслин, які мають бути у кожному холодильнику

Плоди оливкового дерева мають насичений смак і безліч корисних властивостей. Різноманітність сортів вражає уяву, але які з них дійсно заслуговують на місця в холодильнику? Представляємо п'ятірку найкращих.

Каламата - перлина Греції

Знамениті грецькі маслини Каламата названі на честь регіону, де їх вирощують уже понад 3000 років. Відмінною особливістю цього сорту вважається мигдалеподібна форма та темно-фіолетовий колір. Якщо вивчити відгуки на маслини на сайті Маудау, то смаковий профіль Каламати багато хто характеризує як насичений фруктовий аромат та приємну кислинку з винними нотками. Стародавні греки вважали ці плоди символом мудрості. Сьогодні їх активно використовують для приготування салатів та знаменитої пасти тапенаду.

Гаета – італійський делікатес

Маслини Гаета родом із італійського регіону Лаціо славляться своїм унікальним смаковим профілем. Невеликі плоди отримали характерну зморшкувату поверхню та темно-коричневий колір. Історія цього продукту налічує понад 2000 років. Гаету відрізняють ніжна текстура і солодкуватий смак з пікантною гіркуватістю. Італійці традиційно додають їх у піцу та пасту. Завдяки високому вмісту кальцію та заліза цей сорт вважається чудовим джерелом мікроелементів.

Мансанілья - король іспанських закусок

Мансанілля - популярний іспанський сорт зелених маслин з околиць Севільї. Назва походить від слова «manzana» (яблуко) через схожість форми. Особливістю в процесі обробки вважається ферментація з додаванням:

1. розмарину і чебрецю - класичне поєднання;
2. часнику та перцю – для любителів гострого.

Низька калорійність у поєднанні з високим вмістом вітаміну Е робить цей сорт найпопулярнішим вибором. Магазин MAUDAU пропонує асортимент різних варіацій Мансанільї. Тут можна знайти як класичні, так і фаршировані вироби з лимоном, мигдалем або анчоусами.

Нікосійські маслини - кіпрська традиція

Нікосійські маслини вирощують на околицях столиці Кіпру вже понад 800 років. Процес дозрівання включає особливу техніку в'ялення на сонці, що надає плодам неповторного смаку. Основні характеристики:

1. Великий розмір та м'ясиста структура.
2. Збалансований смак без зайвої солоності.
3. Глибокий чорний колір із характерним блиском.

Традиційний грецький салат немислимий без цього інгредієнта. На Кіпрі їх також додають у тушковані страви та використовують для приготування соусів.

Арбекіна - маленький скарб Каталонії

Завершує рейтинг унікальний іспанський сорт Арбекіна – дрібні коричневі маслини з Каталонії. Відрізняються найніжнішою м'якоттю з маслянистою текстурою та збалансованим смаком без гіркоти. Різноманітність маслин в раціоні - ключ до повноцінного отримання всіх корисних властивостей. Кожен із описаних сортів дарує унікальний профіль смаку та поживних речовин. Для справжніх поціновувачів середземноморської кухні ідеальним рішенням стає набір маслин, що включає всі п'ять представлених продуктів.