"Бомба-ракета - 2 кг", "паска-бриошь", "краффины с ароматом корицы", - кулинарный хит-парад от криворожан, - ФОТО

По случаю Пасхи в этом году криворожане традиционно делятся своими кулинарными достижениями. Кто-то принялся выпекать паску впервые и установил рекорд - испёк самую большую сдобу из заявленных в соцсети. А кто-то отточил своё кулинарное мастерство до совершенства.

Cайт 0564.ua представляет успешные практики пасхальной выпечки.

И открывают наш Пасхальный хит-парад:

Константин Чухно

Он впервые приготовил паску. При этом использовал форму своей бабушки. Вес паски 2 кг! Согласитесь, что выпекать паску такого размера и добиться, чтобы она пропеклась и не оказалась сырой внутри - это настоящий успех!

Сам Константин назвал свою паску "бомба-ракета".

Ирина Перетятько

Рукодельница, кулинар и мастер на все руки в этот раз выпекала краффины в виде паски.

С корреспондентом 0564.ua Ирина поделилась рецептом.

"Возможно нынешняя моя предпраздничная самоизоляция с программой "Дома" дала мне больше времени и, соответственно, возможности поэкспериментировать с праздничным пасхальной выпечкой, поэтому выпекала краффины, рецепт которых вы легко найдете на Ютубе, и есть еще рецепт из Киевщины. Считаю его удачным ибо в основе опара (вроде французской дрожжевой выпечки, когда сначала дрожжи "работают" со всем редкими ингредиентами а уже потом с мукой", - пояснила хозяйка и  поделилась достаточно простым и удобным в использовании рецептом:

1л. молока,

100гр дрожжей,

2 ст. ложки сахара,

5 яиц,

1 пачка 250гр. маргарина и

1 пачка масла.

Растопить всё, тщательно смешать и поставить на 2 часа в теплое место.

Затем добавить 1,5 ч. ложки соли, 4-5 пакетиков ванильного сахара, 300-500г изюма (можно ещё и цукаты 100-200г, орехи 200-300г), 2,5 кг муки, 0,5 кг сахара.  Тесто подходит 0,5 -1 час, должно увеличиться примерно в два раза.

После этого - расстойка теста в формах, заполненных наполовину, и выпечка при температуре 180 градусов (в зависимости от размера форм 40-60 минут).

"Вкусной пасхи!", - пожелала землякам Ирина. 

Элла Иванова

предложила несколько рецептов - кулич-бриошь, со вкусом апельсина, с маком, а также из венского теста.

Все её рецепты вы найдёте здесь:

Любовь Скиба

поделилась не только своими кулинарными успехами.

Не изменила семейной пасхальной традиции выпекать сдобное лакомство к празднику женская половина семейства Скиб. В этой семье хозяйки трёх поколений пекут паски: Любовь Васильевна, её мама, а также София Скиба (редактор "Первого Криворожского"). И в этот раз они отвели душу на кухне, увлёкшись кулинарным состязанием - чьи паски в этом году будут более удачными. В то же время хозяюшки радуются успехам друг друга. 

"- Шо ти мугикаєш?

- Та то я наспівую "На ліцо ужасниє, добриє внутрі".

- А, то ти  про мої пасочки цьогорічні?

- Ну та треба ж тебе якось втішити.  Не плач, вони ж он які смачнющі-пресмачнющі, кращі, ніж будь -коли, а шо трішки засмагли і впали, так не  витребенькувала б ото  всякі ...як їх там? - графіни чи як? ( ага, краффіни), то були б і у тебе як завжди високі й пухнасті.........

Ну, ви зрозуміли - з діалогу з   мамою"...

Любовь Васильевна также выпекала краффины, а ещё в выпечку добавляла цитрусовые и корицу.

Надежда Вашкевич

испекла и оформила очень красивые паски:

Любовь Поляк-Гайдаш

Криворожанка Вера Поляк поделилась в соцсети кулинарными успехами своей мамы:

Ирина Филипова

традиционную белковую глазурь заменила шоколадной помадкой:

Наталья Буковшина

Также постаралась в этом году на кухне. Вот какие аппетитные паски у неё получились:

Вкусной паски всем читателям нашего сайта! 

Читайте также: Быстро и просто: криворожанка предложила супер рецепт паски на йогурте, - ФОТО, ВИДЕО.

Следите за нашими новостями в Telegram.

Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook.

Читайте нас на Google News.