Многие «мясоеды» предпочитают свинину. Это питательное и вкусное мясо. Оно подходит для самых разных блюд – шашлык, суп, котлеты, плов, борщ и т.д. Мясо свиньи способно приносить пользу. В нем много витаминов группы В. Однако, врачи рекомендуют соблюдать некоторые ограничения. Например, 200 гр. свинины в день считается достаточной нормой для взрослого человека. К тому же специалисты рекомендуют готовить мясо в духовке, чтобы в нем осталось больше полезных элементов.
Стоимость свинины у разных поставщиков варьируется. Высокая цена не всегда может означать хорошее качество продукции. Компания может таким образом покрывать расход на транспортировку мяса. Умеренная на мясо свинины цена установлена компанией «Укрпромпостач». При этом продукция, которую вы сможете купить в компании, полностью соответствует всем требованиям.
Как определить, что свинина качественная? В первую очередь, это заметно по цвету. В магазинах часто можно увидеть мясо не нежного, а насыщенного розового или слишком бледного окраса. Оба эти варианта нельзя считать качественными и свежими. Даже если цена на такую продукцию низкая, лучше отказаться от его потребления. Термическая обработка может не спасти, и вы рискуете получить отравление.
На мясе не должно быть слизи. Поверхность свежего продукта почти сухая. Нормальным явлением считается корочка на ней. Она может быть бледного красного или розового цвета. Других вкраплений на поверхности продукта быть не должно.
Жир в нормальном мясе белый. Также обратите внимание на его консистенцию. Если она не соответствует норме, такой продукт лучше не брать.
Если есть такая возможность, пощупайте кусок мяса. Он не должен быть слишком жестким или мягким. Качественная свинина упругая, ее волокна эластичные. В противном случае, поставщик или производитель допустил ошибки при хранении продукта или его транспортировке.
Ориентируйтесь на запах. Он должен быть нейтральным. Если запах сильно выраженный и неприятный, то нужно отказаться от покупки. Как пахнет мясо изнутри можно проверить, сделав в нем прокол при помощи нагретого ножа.
Из свинины получаются неплохие домашние колбаски. Разумеется, на их приготовление придется потратить немало времени. Если вы предпочитаете его экономить – просто закажите колбасные изделия «Укрпромпостач». В каталогах представлен внушительный ассортимент такой продукции.
