Віскі – це напій зі складною історією та ще складнішими нюансами класифікації. Якщо ви зустрічали назви Ballantines на maudau.com.ua чи інших відомих брендів, то точно помічали й додаткові позначки на етикетках: blended, single malt, single grain. Ці терміни допомагають зрозуміти справжню природу продукту.
Класифікація віскі за типами
Найбільш поширеними є три великі групи віскі. Вони формуються залежно від того, з яких дистилятів складається напій і де він виробляється. Частіше зустрічаються:
- blended – купаж, тобто суміш кількох видів дистилятів, зібраних в одне ціле;
- single malt – напій, зроблений виключно з ячмінного солоду на одній винокурні;
- single grain – віскі з зернової суміші (крім ячмінного солоду), теж з однієї винокурні.
Цей поділ не означає, що один тип кращий та варто купити Ballantine’s саме цієї категорії. Він радше пояснює, як саме створено продукт і чого можна очікувати від його характеру.
Особливості blended
Blended віскі складається з поєднання різних дистилятів: солодових і зернових. Завдяки цьому виробник досягає стабільності смаку від партії до партії. Такий підхід дає змогу створювати напої з більш м’яким і збалансованим профілем. Саме купажовані марки складають найбільшу частину світового ринку.
Для багатьох брендів blended є основою асортименту. Вони орієнтовані на широку аудиторію, поєднують різні стилі в одному продукті. І це робить їх зрозумілими навіть для тих, хто тільки знайомиться зі світом віскі.
Single malt і single grain
Single malt віскі створюють виключно з ячмінного солоду. Він походить з однієї винокурні та відображає характер конкретного регіону чи виробника. Його смак може варіюватися від насиченого торф’яного до більш фруктового або горіхового.
Single grain виробляється не з чистого ячменю. До складу можуть входити інші зернові, наприклад кукурудза чи пшениця. Це робить його профіль легшим, а іноді – нейтральним. На кожен Ballantines ціна відрізняється.
Отже, всі ці позначки – різні типи віскі. Blended підкреслює баланс, single malt демонструє характер конкретної винокурні, а single grain знайомить із можливостями інших зернових культур. Замовити Ballantine’s зі швидкою доставкою можна на MAUDAU.
