Мало кто любит водку за ее вкус, ведь в классическом варианте вкуса то никакого и нет. Потому то ее употребление так сильно и привязано к ритуалам и хорошей закуске. А вот фруктовая водка – другое дело. Ее можно спокойно пить и чистой, лишь добавив немного льда.

Самые популярные виды фруктовой водки делают со вкусом цитрусов. Апельсин, мандарин, лайм, грейпфрут – их для ароматизации используют производители Ельцин, Грей Гус, Финляндия, Абсолют и многие другие. Сегодня мы сосредоточимся только на грейпфруте. Делать водку мы будем на чистом спирте, который можно недорого купить здесь – https://komok.market/. Сегодня мы предложим вашему вниманию два варианта настойки. Один вы сможете сделать из водки, но для второго обязателен чистый этиловый спирт. Почему так – детально объяснено в основной части статьи.

Выбор ингредиентов. Приготовление водки с ароматом грейпфрута по двум рецептам

Если вы пробовали грейпфрут, то наверняка заметили горечь, которая является его особенностью. Это именно особенность, а не недостаток, так как придает определенный изыск самому плоду, а также напиткам, которые из него делают.

Если вам не понравилось присутствие горечи, то напиток скорее всего не для вас. Единственный выход: купить красный сорт грейпфрута. Он более сладкий сам по себе, что немного улучшит ситуацию. Также для тех, кому не нравится горечь, больше подойдет второй вариант рецепта, где используется только сок с цитруса, а не цедра.

Спирт разбавлять не нужно. Для приготовления он нам будет нужен чистым. Также нам понадобится мед для одного рецепта и сахар для второго. Грейпфрутов можно купить 4 штуки, которых хватит на оба варианта настойки.

Первый рецепт настойки

300 мл этилового спирта и 450 мл столовой воды смешайте. Для этого варианта настойки можно купить и водку (750 мл). Снимите с 3 фруктов цедру, не задевая альбедо (белый слой кожуры).

Цедру поместите в банку, залейте алкоголем и добавьте до 150 мл меда. Хорошо перемешайте, и в плотно закрытой банке настаивайте водку в течение 2 недель. Далее этап очистки, когда нужно процедить напиток. После этого настойка на цедре грейпфрута должна настояться еще 2 недели, а то и целый месяц.

Рецепт №2

Тут нам будет нужен чистый этиловый спирт питьевого сорта. А используют его, а не водку, так как здесь используется сок. То есть при применении водки крепость бы значительно снизилась.

Для начала сделайте сироп: 200 г сахара растворите в 200 мл горячей воды. Пока сироп остывает, сделайте свежевыжатый сок, которого нужно 0,5 л. Очистите его от мякоти и косточек.

Сироп, сок грейпфрута и 500 мл чистого 96% спирта смешайте. Банку плотно закройте и уберите на 15 дней в темное место. По истечению срока настойка готова. Хранить ее можно только в холодильнике, но надолго она у вас, поверьте, не задержится.

В интернет-магазине Komok Market можно купить 7 видов питьевого этанола, который является пригодным для того, чтобы делать настойки. Для наших рецептах конкретный класс не так важен, но лучшими сортами считаются Люкс (https://komok.market/spirt-lyuks/), Альфа и Пшеничная слеза. Их по этой причине чаще всего заказывают в интернет-магазине.

Также на сайте Комок маркет можно купить и уже готовую фруктовую водку. Она есть со вкусом яблока, дыни, манго, клюквы, северных ягод и т. д. На сайте вы найдете и водку со вкусом грейпфрута – Finlandia Grapefruit. Интересно будет купить ее и сравнить с настойкой, которую вы приготовите своими руками.

А о том, как делать другие виды фруктовой водки, а также ликеры, наливки, домашний виски – обо всем этом читайте в блоге, который ведут на сайте интернет-магазина Komok Market.