Украсить любой салат можно «хризантемами» из капусты – и неважно, будет это овощная или мясная нарезка. Но в этой статье речь пойдет о том, как приготовить салат с ананасами в домашних условиях.
Ананасы придадут пикантный сладковатый вкус любому блюду. Но давно известно, что их сочетание в салате с курицей является самым удачным решением.
Ингредиенты для салата с ананасом
Для приготовления этой закуски, которая отлично подойдет как на обычный обед, так и на праздничный стол, вам понадобятся следующие продукты:
- 0,5 банка консервированных ананасов;
- 0,5 кг пекинской капусты;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 0,5 кг вареного филе курицы;
- столовый майонез.
Для украшения салата подготовьте один пучок пекинской капусты. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции, время приготовления салата составляет 30 минут.
Рецепт как сделать куриный салат с ананасами
Для начала головку пекинской капусты нужно разрезать пополам поперек. С нижней части следует вырезать украшения – «хризантемы». Делайте это так, как показано на фото, и следуйте инструкции.
Для того чтобы сделать хризантему, понадобится специальный нож с лезвием в виде полутрубочки-желобка. Его можно сделать из отрезанной крышки от любой консервной банки. Необходимо, чтобы край крышки был ровным. Если он кривой, следует подровнять его ножницами. Далее на крышку положите карандаш и согните ее так, чтобы она превратилась в желоб.
Вдоль толстых прожилок капусты сверху вниз желобом нужно сделать срезы. Лепестки сверху должны быть уже, а снизу толще. Резать надо не до конца листа.
«Лепестки» нужно отогнуть, а остатки аккуратно обрезать. Чем ближе к центру цветка, тем короче должны быть эти «лепестки». Готовую хризантему надо положить в ледяную воду, чтобы лепестки раскрылись.
Далее нарежьте отварное филе курицы кубиками. Удалите лишнюю жидкость из кукурузы и ананасов с помощью бумажных полотенец.
Остатки пекинской капусты нужно порезать и смешать с нарезанным кубиками филе, ананасами, кукурузой и майонезом. Поставьте в центре тарелки стакан вверх дном, выложить салат вокруг.
Украсьте салат хризантемами и кукурузой. Для этого аккуратно извлеките стакан из центра салата и разместите их по центру. Ваше блюдо готово.
Если вам понравился этот рецепт, то обязательно запишите его себе и поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Приятного аппетита!
