Кофе можно любить или не любить, но тот факт, что напиток обожаем большинством населения Украины, отрицать никому не удастся. Новые и прогрессивные способы приготовления кофе стремительно входят в повседневную жизнь, и, что ни говори, а приятно порой насладиться чашкой ароматного дымящегося свежезаваренного кофе.

Капсульное кофеварение – одна из многочисленных инноваций. Не каждый имеет достаточную сноровку и время для приготовления качественного кофе в домашних условиях. Иногда процесс заканчивается отмыванием плиты. Кофейные капсулы позволяют избавиться от этих недостатков, и получить любимый напиток в считанные минуты. Купить их можно в интернет-магазине кофе coffe.kiev.ua.

Что же собой представляют капсулы?– это небольшие герметично запечатанные стаканчики, содержащие прессованный молотый кофе, полученный из обжаренных в фабричных условиях зерен. Преимущество такой расфасовки – в сохранении насыщенного аромата кофе и возможности хранить продукт достаточно долго без потери качества. С помощью капсул кофе заваривается просто с молниеносной быстротой (30-60 сек.), соблюдается точная дозировка, а отсутствие необходимости мыть кофемашину, после окончания варки очень удобно, особенно в условиях офиса.

Виды капсул и их производители

Кофе в капсулах разных производителей отличается друг от друга по рецептуре, вкусу и качеству.

Di Maestri. Итальянская кампания, основанная в 2004 году. Выпускает упаковки с капсулами в двух вариантах: по 10 и 80 шт. Для получения уникального вкуса и аромата используются смеси разных сортов кофе, вес одной порции – 8 г. Упаковка содержит внутри инертный газ, который препятствует окислению обжаренного и смолотого кофе. Если открыть капсулу, то можно увидеть сверху и снизу установленные мембраны с отверстиями. Нагретая до нужной температуры вода, поступая в капсулу, растекается по мембране, обеспечивая равномерное смачивание кофейного порошка, а, следовательно, и высокое качество напитка. Ассортимент не ограничивается одним кофе, выпускается еще чай и шоколад. Важное значение придается материалу самой капсулы. Существуют следующие варианты упаковок: полимерная, алюминиевая и комбинированная. Наиболее безвредной для здоровья и природы считается полимерная, но она является и самой дорогой. Алюминиевая упаковка значительно дешевле, хотя уступает в безопасности.

Squesito. Появление этой итальянской кампании на украинском рынке состоялось в 2008 году. Любители «эспрессо» сразу оценили ее разнообразные и оригинальные рецепты, которые держатся в строжайшем секрете и известны лишь нескольким самым доверенным сотрудникам. Исходное сырье поступает с кофейных плантаций Эфиопии, Кении, Гватемалы, Бразилии, Азии. Выпускаются следующие сорта кофе в капсулах: Арабика (100% Арабика), Интенсо (100% Робуста), Дека (50% Арабики и 50% Робусты), Прециозо (35% Арабики и 65% Робусты), Деликато (70% Арабики и 30% Робусты). Брилль cafe. Производитель данного вида кофемашин предлагает четыре вида капсульного кофе: aria, terra, acqua и fuoco. Они отличаются друг от друга продолжительностью обжарки и, соответственно, вкусом. Производство полностью автоматизировано, благодаря чему сохраняется стерильная чистота продукта. Принимая решение о покупке капсульной кофемашины, нужно учитывать, что каждая компания выпускает капсулы только под агрегат собственного производства (капсулы бывают открытого и закрытого формата, то есть, если вы приобретаете кофемашину для капсул закрытого стандарта, таких как Squesito, то для такой кофемашины подойдут только капсулы компании Squesito). Кофемашины для капсул открытого стандарта напротив, смогут заваривать кофе из капсул разных компаний одинаковых по размеру и форме.

Так для кофемашин Итальянской компании Caffitaly подойдут капсулы более 30 компаний, выпускаемых во многих странах Европы, Америки, Австралии, Южной Америки и Израиле (Di Maestri, Ecaffe, Julius Meinl, Tchibo, Danesi и так далее). На Итальянских кофемашинах фирмы Capitani можно приготовить различные кофейные напитки итальянской компании Lavazza. Для начала следует определиться, продукт какого производителя соответствует вашему вкусу.