Как провести новогоднюю ночь, чтобы не было похмелья и пищевого отравления?

Как встретить Новый год без похмелья, проблем с желудочно-кишечным трактом, почками и печенью, гипертонического криза, обострений хронических заболеваний и других проблем, подсказали медики. 

На сайте управления охраны здоровья исполкома Криворожского горсовета сообщили, как оставаться в тонусе после застолья и что лучше есть и пить в Новогоднюю ночь.  

Даже те, кто соблюдает пост, который, как известно, приходится и на новогоднюю ночь, могут оказаться в группе риска, поскольку испорченные домашние или покупные соленья (грибы, огурцы, капуста) могут спровоцировать пищевое отравление.

 В вашей новогодней аптечке обязательно должны быть препараты, которые улучшают пищеварение и помогают при изжоге, вздутии живота, переедании, метеоризме, излишней нагрузке печени и поджелудочной железы: фестал, смекта, активированный уголь, мезим, креон, маалокс, альмагель.



Главное правило застолья - никакого голодания. Лучше сесть за стол слегка сытым. Содержание или большой перерыв между приемами пищи в течение дня провоцирует ночное переедание.


За полчаса до застолья рекомендуется съесть что-нибудь богатое клетчаткой, белки или сладкое. Это может быть яблоко, банан, немного орехов или несколько ложек салата из свежих овощей, 200-250 г вареного нежирного мяса. Стоит выпить подслащенный чай или стакан воды. Это обеспечит быстрый подъем уровня сахара в крови, некоторое чувство сытости и снижение аппетита. Клетчатка связывает жиры и способствует работе кишечника.


Начать застолье разумнее в промежуток с 19:00 до 21:00, в привычное для организма время ужина. А в полночь уместными будут легкий десерт и немного шампанского.


Чтобы избежать переедания, попробуйте все, что пожелаете, но именно пробуйте - ешьте понемногу. Согласно рекомендуемому диетологами "правилу ладони", разовая порция не должна превышать 350 г, причем большую ее часть должны составлять свежие овощи и рыба.


Относительно способов приготовления мяса и рыбы, лучше отдать предпочтение запеченным, отварным, тушеным или гриль-блюдам, чем жареным или в кляре. Выбирайте телятину, крольчатину, курицу или индейку вместо свинины или баранины. Красная рыба: горбуша, семга, форель, лосось, кета, - ценная высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот.

"Опасные" продукты новогоднего стола:

   - Пищевые аллергены: орехи, икра, шоколад, цитрусовые, клубника, рыба, морепродукты и др. Тем, кто склонен к аллергии, лучше избегать этих гастрономических соблазнов.


   - Майонез. Соус фабричного приготовления весьма калорийный, в нем содержится много жиров. Если нет возможности или желания приготовить домашний майонез, откажитесь от покупного продукта и блюд с ним в пользу более натуральных и легких для пищеварения заправок и соусов.

   - Сыры  хороши для праздничного стола в небольших количествах. Если основными блюдами являются мясо или рыба, сыра лучше съесть немного, чтобы не перегрузить организм белком и жирами. Легкие сорта сыра - адыгейский, брынза, тофу.


  - Острое и соленое.  Соленья, маринады, некоторые соусы и специи стимулируют аппетит и повышают жажду, а в итоге иметь переедания и заставите организм пить больше. Ему просто справиться с дополнительным объемом воды при обильном питании.


  - Десерты со сливочным кремом: торты и пирожные с бисквитной или песочной основой и масляным кремом "скажутся" не только на талии, но и на ухудшении работы печени и поджелудочной железы, перегруженных прочими излишествами. Суфле, желе, безе и мармелад - идеальные и относительно легкие праздничные десерты.


Если вы постоянно принимаете лекарственные препараты, проконсультируйтесь у врача заранее по поводу их совместимости с алкоголем, цитрусовыми и другими продуктами и напитками, которые традиционно бывают на праздничном столе.


 Пить или не пить?


Относительно безопасной дозой сухих и шампанских вин диетологи и гастроэнтерологи называют 200-300 мл на каждые 1,5 часа застолья, крепких напитков - 100-120 мл. Отдать предпочтение лучше коньяку, шампанскому или сухому вину, если вы не хотите отказываться от алкоголя за праздничным столом. Они способствуют обменным процессам и не вызывают сильного аппетита.


Следуйте "правилу градуса": градус алкоголя нельзя снижать. Если хочется попробовать несколько напитков, выпейте сначала легкий (вино, ликер), а уже потом - водку, виски или коньяк.


Нежелательно смешивать крепкие напитки с фруктовыми соками, сладкой газированной водой или минеральной водой с газом - это усиливает процессы брожения пищи в желудке.
И помните, что алкоголь калориен, следовательно риск набрать лишний вес, даже не налегая на угощение.

После застолья: как остаться в тонусе?

По возможности, празднуйте Новый год активно. Если в вашей новогодней программе будет не только радость гурмана, но и беседы, танцы, развлечения и прогулки на свежем воздухе, организму куда потратить полученные калории. И перерывы в приеме пищи, которые должны составлять не менее 40 минут, просто необходимы для ее усвоения.

кривойРог новыйГод похмелье здоровье праздничныйСтол
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В рамках Десятилетия действий по обеспечению безопасности дорожного движения в мире, с 12 по 18 ноября 2018 года в Украине будет проходить Неделя безопасности дорожного движения. Об этом сообщает пресс-служба УПП Кривого Рога. Главная цель мероприятий на этой неделе - привлечь внимание всех участников дорожного движения к проблеме безопасности на дорогах. Патрульные полицейские будут уделять активное внимание: - улучшению транспортной дисциплины среди учас...
Криминал
За сутки в Терновском районе полицейские задержали двух мужчин с наркотическими средствами. Об этом сообщает пресс-служба Криворожского отдела полиции. В полицию поступила информация, что на территории Терновского района осуществляется продажа наркотических веществ. Проведенной проверкой было установлено, что к сбыту причастен 43-летний местный житель, который уже привлекался к уголовной ответственности за аналогичное преступление. Злоумышленника задержали...
Общество
Государственное предприятие "Энергорынок" должно погасить свои долги перед АО "Криворожская теплоцентраль", после чего НАК "Нафтогаз" выделит номинации для начала работы станции. Об этом председатель НАК "Нафтогаз" Андрей Коболев сообщил  журналистам сегодня, 12 ноября, сообщает "Интерфакс".  "Я думаю, единственный вариант решения - чтобы с Криворожской ТЦ рассчитался ее большой должник - ГП "Энергорынок", - заявил Андрей Коболев. По его словам, поскольку...
Происшествия
Минувшей ночью во время попытки скрыться от полицейских, пьяный водитель за рулем "Тойоты" влетел в многоэтажный дом. Об этом 0564 сообщили в пресс-службе УПП Кривого Рога. В ночь с 11 на 12 ноября на ул.Лермонтова патрульные заметили автомобиль "Тойота Кэмри". Водитель нарушил правила дорожного движения. На законное требование инспекторов мужчина не остановился и начал убегать. Читайте также: Криворожане не дали пьяному мужчине сесть за руль, - ФОТО Полиц...
Общество
НАК "Нафтогаз Украины" не подает газ на ГП "Криворожская теплоцентраль" в связи с тем, что предприятие не заключило соответствующие договоры и имеет большой долг за предыдущие периоды. Об этом "Украинской правде" сообщил первый заместитель председателя правления компании Сергей Перелома. Он отметил, что "Криворожская теплоцентраль" не получила номинаций, потому что они не заключили договоров. "Это связано с тем, что предприятие официально находится в проце...
Происшествия
На минувших выходных в Кривом Роге произошло несколько происшествий, в результате которых был уничтожен мусор и поврежден туалет.  Об этом 0564 сообщили в пресс-службе ГСЧС Кривого Рога. Вчера, 11 ноября, в 16-30 в Металлургическом районе по ул.Отечества у дома №5 горело заброшенное здание. Пожаром уничтожен мусор (старые матрасы) на 2-м этаже. Площадь пожара составила 5 м2.  Сегодня, 12 ноября, в 03-15 в Центрально-Городском районе по ул. Туристическая у...
Происшествия
В Центрально-Городском районе на Карачунах произошла авария, в результате которой пострадал 1 человек.  Об этом сообщает "1tv.kr.ua". Вчера, 11 октября, на Карачунах произошло ДТП. Автомобиль "ВАЗ" двигался по ул.Ньютона, который выехал на обочину и влетел в кусты.  На месте происшествия находился 24-летний водитель автомобиля «Жигули».  В результате аварии он получил травму головы. Пострадавшего госпитализировали в «тысячку».  Читайте также: В Кривом Роге...
Криминал
В Центрально-Городском районе правоохранителям сообщили, что в квартире находится труп пожилой криворожанки. Выяснилось. что ее до смерти забил сожитель. Об этом корреспонденту 0564 стало известно на месте события.  Сегодня, 12 ноября, в полночь в полицию поступило сообщение о трупе женщины, находящейся в квартире дома по ул.Тополиной.  Прибывшие на место происшествия правоохранители выяснили, что накануне вечером 11 ноября, мужчина 1980 г.р. распивал спир...
Новости компаний
«Криворожские дворики» продолжают радовать жителей города. При поддержке Северного ГОКа Группы Метинвест благоустройство выполняется на улице С. Колачевского, 123, 125, 127, 129. Инвестиции в проект составили 4,5 млн грн. Это один из самых масштабных проектов года. В рамках проекта планируют уложить около 8 тысяч квадратных метров плитки, установить 2,6 тысяч метров бордюра. У подъездов заменят лавки и урны, на дорогах - старые люки. По многочисленным прос...