Как готовят кутью в Кривом Роге, и что криворожане поставят на стол в Святвечер, - ФОТО, ВИДЕО

Вечером 6 января многие украинцы соберутся за праздничным столом. Это необычный вечер - Святой Вечер. 

Как сообщает сайт 0564.ua, согласно древней украинской народной традиции опаздывать к столу в Святой Вечер нельзя. В этот день наши прадеды ничего не ели до самого вечера. И только с первой звездой на небе, которая, по библейским преданиям, несет благую весть о рождении Спасителя - Иисуса Христа, украинцы начинали праздничную трапезу.

Хотя Святой Вечер приходится на последний день Рождественского поста, и все блюда, которые к празднику готовят хозяйки - постные, "вечеря" называется Богатой, потому что стол в этот вечер богат 12-ю блюдами.

Традиционно на столе были: кутья, борщ с ушками, грибная юшка, вареники, голубцы (без мяса), маринованная сельдь, маринованные грибы, заливная рыба, тушеная капуста, фасоль, узвар, помпушки. При этом каждое блюдо что-то символизирует. Например, постные вареники является символом достатка, а постный борщ в Святвечер символизирует мир, согласие и любовь Божию.

Главное блюдо на столе в Святой Вечер - кутья. Кутью традиционно готовят из пшеницы и добавляют к ней мед, орехи и изюм. По желанию, можно добавить и другие сухофрукты.

Однако сегодня есть разнообразные рецепты приготовления кутьи. Пшеница составляет основу блюда, а далее многое зависит от фантазии хозяек. Один единственный ингредиент может существенно повлиять на вкус традиционного блюда и стать вашим авторским кулинарным акцентом. 

Сегодня мы расспросили криворожан о рецептах кутьи а также о том, что они поставят на стол вечером 6 января. Интересно, что некоторые из наших собеседников вымачивают пшеницу для кутьи в молоке, а кто-то узвар готовит накануне, 5 января, чтобы настоялся.

Читайте также: Что надо делать криворожанам в Святвечер чтобы весь год "не блукать світом".

Подробнее смотрите на видео (ниже).

кривойРог новости 0564ua рождество кутья опрос
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Происшествия
В Терновском районе Кривого Рога легковой автомобиль выехал за пределы проезжей части, врезался в дерево и вспыхнул. Как сообщает пресс-служба ГУ ГСЧС в Днепропетровской области, 21-го октября, в 13:56, в Службу спасения «101» поступило сообщение о том, что в результате дорожно-транспортного происшествия, которое произошло на улице Чаривний в Терновском района Кривого Рога, горит легковой автомобиль. Предварительно установлено, что водитель «Daewoo-Lanos»...
Криминал
Полиция Кривого Рога открыла уголовное производство по факту умышленного повреждения шести автомобилей  Об этом сообщила пресс-служба горотдела полиции Кривого Рога. Напомним, на стоянке возле здания ОАО «АрселорМитаттал» огнем повреждены транспортные средства, принадлежащие местным жителям. Это произошла 20 октября около 17 часов на улице Збагачувальний в Ингулецком районе города. По вызову на место происшествия прибыли спасатели, следственно-оперативная...
Общество
Режим самоизоляции в Кривом Роге соблюдают 273 человека. У 323 криворожан подозревают коронавирус. Об эпидситуации в городе сообщает пресс-служба Криворожского горисполкома. С пневмонией за минувшие сутки обследованы быстрыми тестами и госпитализированы 40 человек. Количество выездов скорой медицинской помощи за сутки по городу - 456, в том числе к пациентам с ОРВИ - 30. За время карантина в городе уже проведено 67 481 быстрых тестов и 55806 методом иммуно...
Пресс-релиз
Кривий Ріг  переміг у номінації  «Розбудова цифрової громади»  з проєктом  «Електронні сервіси  міста Кривого Рогу : оперативно, актуально, зручно». Захід проводиться Міністерством цифрової трансформації України у рамках швейцарсько-української  програми «Електронне урядування  задля підзвітності влади  та участі громади».  Міський голова Юрій Вілкул зазначив: «Кривий Ріг – місто, у якому створюються і впроваджуються електронні сервіси і цифрові технології...
Криминал
За ложное сообщение о заминировании здания Криворожского исполкома полиция задержала криворожанина. Мужчина в состоянии алкогольного опьянения решил сообщить о заложенной взрывчатке в админздание. Об этом сообщает пресс-служба горотдела полиции Кривого Рога. Напомним, 20 октября в полицию поступило анонимное сообщение о заминировании помещения Криворожского горисполкома. В ходе проверки информации на место происшествия выехали правоохранители, взрывотехник...
Власть
Гражданин, который придет на избирательный участок без маски, сможет реализовать свое право и проголосовать, но его могут привлечь к административной ответственности за несоблюдение карантина в общественных местах. Об этом рассказал член Центральной избирательной комиссии Сергей Постивий во время онлайн-марафона "Местные выборы 2020 на финишной прямой", сообщает Укринформ. "Мы обращаемся и просим, ​​чтобы избиратели придерживались карантинных правил. Посещ...
Пресс-релиз
Кривий Ріг у Києві отримав дипломи за практики «Трансформація громадського бюджету як результат діалогу між владою ті міською громадою» і «Робота органів місцевого самоврядування щодо формування інклюзивного простору на запит громади».  Захід проводиться під патронатом Міністерства розвитку громад та територій України у співпраці  з Програмою Ради Європи «Децентралізація і реформа публічної адміністрації в Україні».  «Задля комфорту мешканців Кривого Рогу...
Криминал
Криворожские правоохранители прекратили работу онлайн-порностудии, которая работала в квартире одного из домов. Как сообщила пресс-служба горотдела полиции Кривого Рога, квартира была обустроена компьютерной техникой и другими приборами, которые использовались для распространения порнографической продукции. 20 октября сотрудники Покровского отделения полиции провели в съемной квартире санкционированный обыск. В помещении находились 25-летняя женщина и 26-л...
Общество
По состоянию на утро 21 октября с диагнозом Covid-19 в Кривом Роге лечатся 670 пациентов, из них - 25 не жители города. За минувшие сутки в городе добавилось 36 новых случаев COVID-19: 21 пациент уже находился на стационарном лечении, 15 определены как контактные, находятся на самоизоляции и амбулаторном лечении. Об этом сообщает пресс-служба мэрии Кривого Рога. За минувшие сутки подтверждено выздоровление 25 человек. Общее количество преодолевших вирус -...