В Кривом Роге прошел первый турнир среди профессиональных бариста

Конкурс состоялся в кофейне Bouquet Coffee Room. 5 участников определяли сильнейшего, каждый представлял свое заведение и готовил свой авторский напиток.

Всего в соревновании приняли участие команды пяти известных кофеен Кривого Рога: Cupman Espresso Bar, SV Caffe, Чашка, Spices Espresso Bar и Bouquet Coffee Room.

Бариста от каждого заведения должен был выполнить ряд заданий: приготовить эспрессо и авторский напиток. В процессе приготовления каждый участник знакомил судейскую коллегию с кофе, на котором он готовит, рассказывал о себе, о своих предпочтениях в приготовлении напитков, представлял свою кофейню. Судьи оценивали вкус, аромат, технику приготовления кофе, а также то, как бариста подавал себя.

В результате почти 3-х часового испытания первое место занял Богдан Кращенко, который представлял кофейню Cupman Expresso Bar. Все участники получили поощрительные подарки и дипломы, а победитель – денежный приз. И хотя это первое соревнование подобного плана в нашем городе, организаторы планируют проводить такие турниры регулярно.

“Умение приготовить настоящий кофе – это целое искусство, которому надо долго и терпеливо учиться. Приятно, что в нашем городе кофейная культура повышается из года в год, растет количество кофеен и мастеров-бариста. Вдвойне приятно, что благодаря таким турнирам с профессионалами своего дела может познакомиться широкий круг людей, приобщиться к новым тенденциям и направлениям в кофейном ремесле”, - подчеркнула организатор турнира, владелица кофейни Bouquet Coffee Room (пр. Гагарина, 30), Минюшкина Виктория.

Справка: Бариста — кофевар, специалист по приготовлению кофе, умеющий правильно приготовить кофе или напитки на его основе и подать посетителю. Другими словами, это человек, выполняющий функции бармена, но работающий не с алкоголем и коктейлями, а с кофе или напитками на основе кофе.