Во сколько обойдется криворожанам кутья к Святой Вечере (ФОТО) - 0564.ua

Во сколько обойдется криворожанам кутья к Святой Вечере (ФОТО)

Согласно древней украинской народной традиции Святая Вечеря в канун Рождества собирает за столом всю большую семью. И что важно - опаздывать к столу никак нельзя. В этот день наши прадеды ничего не ели до самого вечера. И только с первой звездой на небе, которая, по библейским преданиям, несет благую весть о рождении Спасителя - Иисуса Христа, Украинцы начинали праздничную трапезу.

Хотя Святой Вечер приходится на последний день Рождественского (Филипповского) поста, и все блюда, которые к празднику готовят хозяйки - постные, называется она богатой вечерей, потому что стол в этот вечер богатый 12-ю блюдами.

Традиционно на Святую Вечерю стол украшали:

  • кутья
  • борщ с ушками
  • грибная юшка
  • вареники
  • постные голубцы
  • маринованная сельдь
  • маринованные грибы
  • заливная рыба
  • тушеная капуста
  • фасоль
  • узвар
  • пончики

Наш корреспондент побывал на Центральном рынке (р-н Соцгорода) и узнал цены на продукты, из которых готовятся святвечерние блюда (цены можно увидеть на фото).

Учитывая, что все блюда постные, одним из самых дорогих из них будет кутья.На Святой вечер готовится богатая кутья - постная, но обогащенная различными компонентами - маком, медом, орехами, кусочками сухофруктов.

Стакан пшеницы заливается водой и настаивается с вечера до утра. Рецепт предполагает, что утром распаренную пшеницу варят на маленьком огне примерно полтора часа до полной готовности, а затем охлаждают.

100 г мака перетирается в ступке или перемалывается в кофемолке. Измельчается 100 г орехов и запаривается 100 г изюма. Подготовленные ингредиенты смешиваются и заправляются теплым подтопленными медом. Некоторые хозяйки любят добавить в рецепт соль, предоставляющая кутье богатый вкус.

Таким образом, учитывая, что 1 кг пшеницы на кутью стоит 5 гривен, 1 кг мака - 100 гривен, 1 кг изюма - 100 гривен, 1 кг орехов - 200 гривен, мед - от 100 гривен за 1 литр, кутья обойдется около 110 гривен.

Кстати говоря, выбирая мак для кутьи, обязательно его пробуйте, не оставляет ли продукт горького привкуса, иначе испортите праздничное блюдо.

Дорогим, но полезным будет узвар, ведь цены на сухофрукты на рынке - от 35 гривен за 1 кг.

Заливная рыба также ударит по кошельку. А вот, что касается остальных блюд - они готовятся без мяса, поэтому вполне по карману рядовым украинцам.

кривойРог новости 0564.ua святаяВечеря кутья рождество
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Власть
В феврале 2019 года из государственного бюджета Украины 159 народных депутата Верховной Рады получили компенсацию стоимости аренды жилья или найма гостиничного номера. Среди тех, кто воспользовался своим правом получить деньги из госбюджета на проживание в столице, есть и криворожские народные избранники. Список всех этих нардепов размещен на официальном сайте Верховной Рады Украины. В феврале 152 нардепа получили компенсацию в размере 18 200 грн. и 7 нард...
Общество
Криворожане вышли на уборку пустыря на 5 Заречном, который облюбовали наркозависимые люди для употребления "ширки". Совместными усилиями местных жителей и спортсменов СК "Барс", удалось сделать большой объем работ, но на фоне общего состоянии данного пустыря-мусорника, это "капля в море". Об этом корреспонденту 0564 стало известно на месте события.  Сегодня, 23 марта, в 13:00 на пустыре, который наркозависимые граждане назвали "Марьиной рощей", состоялась...
Происшествия
В Центрально-Городском районе произошел несчастный случай на детской площадке, которую устанавливали в конце прошло года, в том числе силами криворожских "титушек".    Об этом корреспонденту 0564 сообщил местный житель Максим Трач.  Вчера, 22 марта, в 13:00 на Карачунах на детской площадке у дома №40 по ул.Ньютона произошел несчастный случай - 8-летний мальчик упал с замка и серьезно травмировался.  Читайте также: Криворожанин показал, как выглядит сегодня...
Криминал
Полицейские разыскивают супругов, причастный к организации порностудии в Киеве и Днепре. Об этом сообщает пресс-служба ГУ НП в Днепропетровской области. Оперативники отдела по борьбе с преступлениями, связанными с торговлей людьми, ГУНП в Ровенской области разыскивают по подозрению в организации порностудий Тимура и Марию Хамдамовых. Читайте также: Правоохранители разоблачили в Кривом Роге интернет-порностудию Напомним, 20 февраля, сотрудники отдела БПСТЛ...
Общество
В Кривом Роге прекращена работа нескольких "наливаек" в двух районах города.  Об этом сообщается на сайте Криворожского горисполкома.  В течение марта 2019 года городской рабочей группой по вопросам оборота алкогольных напитков и табачных изделий с привлечением представителей Криворожского отдела полиции, полка патрульной полиции, территориальных отделений полиции Долгинцевского и Центрально-Городского районов, Криворожского городского управления ГУ Госпро...
Общество
В Покровском районе дети нашли себе место для игр - "раскопки", оставленные после ремонта теплотрассы и открытый колодец возле школьного стадиона. Об этом корреспонденту 0564 стало известно на месте события.  На мкрн.5 Заречный мальчишки после школы не спешат домой, а идут исследовать разные "интересные" места. Так, сзади дома № 64 на месте раскопок АО "Криворожская теплоцентраль" двое 10-летних мальчиков нашли себе развлечение - прыгать в яму.  Отметим, ч...
Криминал
Суд вынес приговор мужчине, который жестоко избил женщину за пьянство и неубранную квартиру. От полученных травм женщина скончалась. Убийца проведет в тюрьме 7 лет.  Об этом 0564 сообщили в пресс-службе Криворожской местной прокуратуре №1.  Приговором Дзержинского райсуда 43-летний гражданин признан виновным в совершении уголовного преступления предусмотренного ч. 2 ст. 121 УК Украины (умышленное тяжкое телесное повреждение, повлекшее смерть потерпевшего)....
Политические новости
Об этом заявил народный депутат, основатель ОППОЗИЦИОННЫЙ ПЛАТФОРМЫ – ЗА ЖИЗНЬ Юрий Бойко, комментируя журналистам совместную с председателем Политсовета партии Виктором Медведчуком поездку в Москву на встречу с премьер-министром РФ Дмитрием Медведевым и главой правления российской корпорации «Газпром» Алексеем Миллером. Юрий Бойко подчеркнул, что данная встреча была необходима. На ней обсуждались прикладные, экономические вопросы, которые накопились за по...
Происшествия
Локальная вспышка кишечного заболевания у учащихся Днепровской школы №112 вызвала норовирусная инфекция. Об этом сообщили на заседании региональной комиссии по вопросам техногенно-экологической безопасности и чрезвычайных ситуаций, которое проходило в Днепропетровской облгосадминистрации. «Острую кишечную инфекцию, которая локально возникла среди учеников Днепровской школы №112, вызвал норовирус. Это - не бактериальная, а вирусная инфекция», - сказала зам...
Спец проекты