Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
Двое криворожан попались в Николаевской области во время  незаконного вылова рыбы на Софиевском водохранилище. Как сообщили в Николаевском рыбоохранном патруле, государственными инспекторами отдела охраны водных биоресурсов во вторник, 18 сентября, во время отработки акватории Софиевского водохранилища было разоблачено грубое нарушение Правил рыболовства. Возле с. Софиевка Новобугского района Николаевской области в 06:30 были задержаны двое жителей Кривого...
Экология
Подготовить обоснование о необходимости объявления Кривого Рога зоной чрезвычайной экологической ситуации и обратиться к руководству страны о необходимости объявления Кривого Рога зоной чрезвычайной экологической ситуации требуют криворожане в петиции "Кривой Рог - город экологической опасности". Эта петиция опубликована сегодня, 19 сентября, на сайте "Розумне мисто". Ее автор - криворожанка Виктория Шальнова.  В петиции криворожанка ссылается на информаци...
Происшествия
В Кривом Роге в многоэтажном доме из-за постоянно затопленного подвала, начал рушиться пол при входе в подъезд. Уже пошли трещины и начала образовываться яма. Об этом корреспонденту 0564 стало известно на месте события. В воскресенье, 16 сентября, в первом подъезде дома №3 по ул.Гетьманской при входе в подъезд начал проваливаться пол. Вокруг этой выемки пошли трещины и люди из-за боязни провалиться в подвал, обходят аварийный участок и разместили предупреж...
Криминал
В Кривом Роге сотрудники СБУ совместно с полицейскими выявили и задержали торговца оружием и боеприпасами.  Об этом 0564 сообщили в пресс-службе СБУ в Днепропетровской области.  Вчера, 18 сентября, сотрудники СБУ совместно с полицейскими провели обыск по месту жительства 34-летнего криворожанина.  Правоохранители установили, что местный житель скупал для перепродажи оружие и боеприпасы, в том числе незаконно вывезены из района проведения операции Объединен...
Политические новости
Исследование рейтинга доверия украинских политиков европейскими социологами говорит об усталости украинских избирателей от старых политических проектов и желании видеть новые лица в украинской политике. По результатам исследования, проведенного в сентябре 2018 года на территории Украины международным исследовательским центром BURI-Украина (The Belgium-Ukraine Research Institute, Бельгия Research Institute, Бельгия), если бы президентские выборы проходили в...
Происшествия
На ЦГОКе погиб рабочий подрядной организации, который совершал работы по монтажу металлических переплетов. Он упал с высоты и получил травмы, несовместимые с жизнью. Об этом 0564 стало известно из достоверного источника. Вчера, 18 сентября, около 15:00 на дробильной фабрике ЦГОКа погиб рабочий подрядной организации. 39-летний мужчина совершал работы по монтажу металлических переплетов на дробильной фабрике. Когда мужчина завершил монтаж, надо было перестав...
Новости компаний
Последние экземпляры книги ""Мариуполь. Последний форпост". Переиздания не будет. Поспешите купить честную книгу о событиях 2014-2015 годов в Мариуполе и Приазовье. "Мариуполь. Последний форпост"  - читают в Праге и Вене, Берлине и Тбилиси, Луцке и Тернополе, Киеве и Львове,  Донецке и Краматорске. Книга говорит голосом тех, кто видел, слышал и сам был участником страшных и трагических событий 2014 - 2015 годов в Мариуполе. В ней нет оценочных суждений - т...
Власть
Спикер Рады Андрей Парубий 18 сентября сообщил, что безотлагательно передает представления о снятии неприкосновенности с нардепов на рассмотрение Комитета Верховной Рады Украины по вопросам Регламента.  Об этом сообщила пресс-служба парламента. Во время вечернего пленарного заседания во вторник Председатель Верховной Рады Украины Андрей Парубий сообщил, что в парламент поступили представления от Генерального прокурора Украины о предоставлении согласия Верх...
Общество
В Покровском районе жители микрорайона 5 Заречный остались без воды по неизвестным причинам, без предупреждения. У детей в школах сокращенные уроки. Вместе с тем, пока в квартирах отсутствует питьевая вода. возле детского сада продолжает течь ручей из питьевой воды. В группе "5 Заречный" в Facebook горожане возмущены, что без предупреждения остались в очередной раз без воды. "5й Заречный, дом 8 опять без воды с утра! Кто еще? Уют, как всегда, ничего не зна...