Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
«Жить достойно не возбраняется никому», - об этом говорил когда-то Эразм Роттердамский. Однако многие наши современники под достойной жизнью понимают материальные блага и не верят в то, что кто-то способен за какие-то взгляды или идею пожертвовать жизнью, например, оказавшись под прицелом снайперских винтовок, прикрываясь одним деревянным щитом. Или, скажем, добровольно пойти защищать Родину. «О чем вы? Какая война? Это всего лишь олигархи потоки делят. Да...
Общество
Сегодня, 21 ноября, в Украине отмечается День Достоинства и Свободы. Ровно 5 лет назад после заявления тогдашнего премьер-министра Украины Николая Азарова о приостановке ратификации соглашения об ассоциации Украины с ЕС, в Киеве на Майдане собрались активисты, требовавшие подписать соглашение об ассоциации.    Как сообщает корреспондент 0564, сегодня, 21 ноября, в 17:00 на 95 квартале собрались те, для кого этот день стал особенным, для которых Достоинство...
Политические новости
Строители уже готовят каркасы для будущих лестничных пролётов. Спуск соединит МОПР с центром Кривого Рога. Люди смогут безопасно и напрямую попадать с жилмассива в парк Мершавцева, а оттуда – к остановкам общественного транспорта, магазинам, школам и садикам. Работы ведутся несмотря на сложные погодные условия: в материалы добавляют специальные смеси, которые позволяют работать даже при низких температурах. Ступеньки изготавливают на специальной базе, гнут...
Общество
Вчера, 20 ноября, отмечался Всемирный день ребенка. В Кривом Роге по этому случаю провели беседу со школьниками на тему защиты своих прав о борьбе с буллингом. В  школе № 8 вчера, 20 ноября, была проведена воспитательная беседа с учениками 6 классов на тему «Как предотвратить буллинг».  Мероприятие организовано в День совместных действий в интересах детей и организовано заместителем директора школы  по воспитательной работе Лемец Натальей Вячеславовной. В...
Общество
Главный государственный ревизор - инспектор отдела анализа и прогнозирования поступлений налогов и сборов с физических лиц управления налогов и сборов с физических лиц Главного управления ГФС в Днепропетровской области Лариса Воробьева сообщила, что в Днепропетровской области проживают 254 миллионера.   Об этом стало известно на пресс-конференции в ИА «Мост-Днепр».  «По результатам кампании декларирования 2018 года жителями Днепропетровской области в терри...
Новости компаний
Криворожская общеобразовательная школа №117 идет в ногу со временем, при поддержке СевГОКа Группы Метинвест здесь открыли киберкласс.        Учиться в новом классе будут более 500 школьников, общей идеей их объединил информатик Константин Якубенко – учитель нового поколения. Он собрал ребят, которые любят компьютерную технику, хотят получать знания в IT технологиях, изучают языки программирования.        Для юных программистов преподаватель открыл кружок C...
Общество
Ушла из жизни ветеран Второй мировой войны Евдокия Алексеевна Ковтун. Об этом корреспонденту 0564 сообщили в пресс-службе Криворожского горисполкома. Сегодня, 21 ноября, не стало 98-летней Евдокии Алксеевны Ковтун, которая непосредственно участвовала в освобождении Кривого Рога от нацистских захватчиков. Выражаем соболезнования родным и близким Евдокии Ковтун... В Кривом Роге на сегодняшний день проживает четверо освободителей города: Елена Ивановна Марчен...
Общество
Полиция призывает водителей не растаможенных транспортных средств проводить акции протеста в рамках правового поля, не нарушая прав других граждан. В случае дальнейших попыток блокирования транспортных коммуникаций - к правонарушителям будут применяться предусмотренные законом меры. Об этом сообщается на странице УПП Кривого Рога в Facebook. Сегодня, 21 ноября, в ряде регионов страны продолжаются массовые мероприятия водителей транспортных средств на еврон...
Общество
Аэропорт в поселке городского типа Соленое Днепропетровской области при условии надлежащего финансирования может быть построен уже через три года. При этом аэропорт будет обслуживать Днепр, Запорожье и Кривой Рог.  Об этом сообщил министр инфраструктуры Украины Владимир Омелян во время совместной конференции с коммерческим директором авиакомпании Ryanair Дэвидом О'Брайаном, сообщает "ZN.UA". "Из этого аэропорта 30-40 км до центра каждого из городов (речь и...