Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса - 0564.ua
User views view_news rubric_id news_rubric_id 3

Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Главное за 23 февраля: "Мы должны не только помнить о Героях, но и продолжать борьбу!": криворожане почтили память погибших во время Дебальцевских боев, - ФОТО, ВИДЕО.  23 февраля, в Кривом Роге состоялся митинг-реквием по погибшим во время ожесточенных боев в окрестностях Дебальцево. Бои за Дебальцевский плацдарм - одно из крупнейших столкновений на Донбассе. По данным Генштаба, во время боевых действий в районе Дебальцево в период с 15 января по 18 февра...
Общество
В Кривом Роге на всеукраинском фестивале солдатской песни "Эхо поколений" сегодня, 23 февраля, криворожан поздравили с днем советской армии и военно-морского флота. Как сообщил корреспондент 0564, фестиваль проходил в Криворожском академическом театре имени Тараса Шевченко. Попасть на фестиваль можно было по приглашению. Перед началом музыкальной части фестиваля со сцены к собравшимся обратился городской голова Юрий Вилкул, который поздравил с 75-летием ос...
Происшествия
Правоохранители сообщили в Службу спасения о найденном на электроопоре трупе мужчины. Спасатели сняли с 7-метровой высоты тело мужчины, личность которого устанавливается.  Об этом сообщает пресс-служба ГСЧС Кривого Рога.  Вчера, 22 февраля, в 16:19 в Службу спасения «101» поступило сообщение от дежурного полиции о том, что в селе Чапли Днепровского района, тело мужчины находится на высоковольтной опоре, ориентировочно в 7 метрах от земли. По прибытию к мес...
Общество
В 2018 году Департамент образования и науки исполкома Криворожского городского совета совместно с общественными организациями ОО "Основи Свідомості" и NGO "RED HUB" провели расчеты необходимого количества моющих и дезинфицирующих средств для общеобразовательных и дошкольных учебных заведений. Благодаря этому, были выделены средства из городского бюджета на закупку моющих и дезинфицирующих средств.  Об этом сообщают члены ОО "Основи Свідомості". Департамент...
Общество
В Покровском районе начали приводить в порядок парк Шахтерский (на 44 квартале). Несколько бригад с начала года проводили работы по расчистке парка от кустарников и омолаживали деревья.  Об этом корреспонденту 0564 сообщил директор КП "Сансервис" Илья Хворост. Именно этому предприятию доверили омолаживать деревья в парке.  Работы по омоложению деревьев в парке Шахтерском начали с начала 2019 года. Сотрудники КП работали каждый будний день и по субботам. Бы...
Происшествия
На заброшенной ферме вблизи элеватора в поселке Партизанском Днепровского района на мужчину упала железобетонная плита. Как сообщает пресс-служба ГСЧС в Днепропетровской области, сообщение об этом поступило в Службу спасения сегодня, 23 февраля, в 11:49 от сотрудников Национальной полиции. По прибытию на место происшествия, установлено, что при неизвестных обстоятельствах, на мужчину упала часть железобетонной конструкции. Читайте также: В Кривом Роге очер...
Общество
В Кривом Роге состоялась пресс-конференция врача-гематолога детского отделения Криворожского городского клинической больницы №8 Светланы Лагно, во время которой стало известно о ситуации с детской онкологией в городе.  Об этом сообщается на сайте Криворожского горздрава.  Именно в детском отделении Криворожской городской клинической больницы №8 лечатся дети с заболеваниями крови и лимфатической системы - самыми многочисленными детскими онкологическими забо...
Общество
В Кривом Роге почтили память земляков, погибших во время Дебальцевской операции. Об этом корреспонденту 0564 стало известно на месте события. Сегодня, 23 февраля, в Кривом Роге состоялся митинг-реквием по погибшим во время ожесточенных боев в окрестностях Дебальцево. Бои за Дебальцевский плацдарм - одно из крупнейших столкновений на Донбассе. По данным Генштаба, во время боевых действий в районе Дебальцево в период с 15 января по 18 февраля погибли 110 вое...
Общество
Шестой год подряд в Кривом Роге отмечают День Европы. Каждый год организаторы праздника пытаются сделать его еще более интересным и ярким. Однако без активных и энергичных людей ни одно действо не происходит. Большинство мероприятий требует человеческого ресурса и поэтому криворожан приглашают стать волонтерами на мероприятиях приуроченных к празднованию Дня Европы в Кривом Роге в 2019 году. Об этом сообщается на странице "EUROFEST-День Європи в Кривому Ро...