С наступлением жары резко повышается риск пищевых отравлений. Управление здравоохранения исполкома Криворожского городского совета напоминает правила, которые помогут защитить себя и свою семью от летних отравлений. Подавляющее большинство пищевых отравлений связаны с мясом, рыбой, яйцами. Ротавирусная инфекция особенно опасна для детей и пожилых людей. Чтобы избежать отравления, необходимо: - Чаще мыть руки и соблюдать чистоту в местах приготовления и приема пищи; - Хранить готовые и сырые продукты отдельно друг от друга; - Не оставлять готовые продукты без холодильника более 2-х часов; - Следить за качеством воды и продуктов животного происхождения, а овощи и фрукты тщательно мыть; - Не стоит размораживать продукты при комнатной температуре - лучше использовать для этого микроволновую печь.