Как выбрать вино в супермаркете, если вы не слишком разбираетесь

Покупка вина в супермаркете легко превращается в лотерею: десятки бутылок, сложные названия, яркие этикетки. Но даже без глубоких знаний в винной теме можно сделать удачный выбор — достаточно опираться на несколько простых и понятных ориентиров.

С чего начать

Когда мы выбираем вино, взгляд часто цепляется за цену или яркую этикетку — и это нормально. Так начинают многие. Но чтобы выбор оказался удачным, важно учитывать несколько важных, но простых аспектов. Один из аспектов — объем бутылки. Например, если на полке вы видите вино 1.5 литра, скорее всего, перед вами не коллекционный экземпляр, а практичный формат для больших компаний или повседневного употребления. Такой объем чаще встречается у столовых вин, где акцент делается не на выдержке и тонкости вкуса, а на доступности и количестве. Это не плохо — просто важно понимать назначение: для ужина на двоих подойдет стандартная бутылка, а для шумной встречи с друзьями — побольше. Также важны такие параметры:

1. Сорт вина. Если не уверены в предпочтениях — выбирайте в онлайн-маркете Маудау вино со сбалансированным вкусом, без выраженной сладости или кислотности. Хорошим стартом могут стать белые сухие или полусухие вина (например, совиньон блан или пино гриджио), а также легкие красные, такие как пино нуар. Они универсальны, хорошо сочетаются с едой и не перегружают вкус.
2. Регион и страна. Начинающим подойдут «понятные» вина из Молдовы, Грузии, Чили или Аргентины.
3. Год урожая. Для столовых вин лучше свежие, не старше трех лет.
4. Крепость. Оптимально 11–13 %.
5. Тип пробки. Винтовая крышка на недорогих винах — это хорошо, она сохраняет свежесть.
6. Дизайн этикетки. Аккуратная, читаемая этикетка с четко указанной информацией (регион, сорт, год урожая, крепость) чаще говорит о серьезном подходе производителя. Слишком кричащий или перегруженный дизайн нередко используется для отвлечения внимания от простого содержания.

Ориентируясь на эти простые принципы, вы сможете начать формировать собственную библиотеку вин, которые действительно вам нравятся.

Распознаем тревожные сигналы

После базовых ориентиров важно научиться замечать тревожные сигналы. Например, фраза wine product или «винный напиток» на этикетке может означать, что это вовсе не вино, а ароматизированный напиток. Слишком яркий и неестественный цвет (особенно это касается розовых вин), выраженная химическая сладость или заметный осадок — все это признаки не лучшего качества. Также стоит с осторожностью относиться к винам с обилием медалей на бутылке — иногда это просто маркетинг. Разбираться в вине — не значит сразу понимать всю терминологию. Но ориентироваться в выборе может каждый, если под рукой есть несколько четких правил. Уважение к напитку и готовность пробовать новое — это уже фундамент винной культуры.