На Днепропетровщине три человека заболели ботулизмом после употребления домашней нетронутой вяленой рыбы. Заболевание представляет смертельную опасность, а спасти жизнь может только своевременная медицинская помощь.
Всего в Украине за девять месяцев этого года ботулизмом заболели 26 человек, трое из них умерли. Об опасных случаях и необходимости соблюдения правил продовольственной безопасности сообщили в Криворожской районной военной администрации. Особую опасность представляет нетронутая вяленая или сушеная рыба, изготовленная в домашних условиях.
Жителей района предупредили, что даже если перед употреблением очистить готовую рыбу от внутренностей, это не защитит от ботулотоксина, который мог образоваться в продукте. Поэтому специалисты советуют покупать только патрону рыбу в официальных торговых заведениях, отказаться от домашних заготовок сомнительного происхождения и не покупать продукты на стихийных рынках. Также нельзя употреблять консервы с признаками порчи, в том числе со вздутыми крышками.
Симптомы ботулизма:
- нарушение зрения;
- сухость во рту;
- общая слабость;
- трудности с проглатыванием или речью;
- головокружение;
- тошнота.
При появлении первых симптомов необходимо немедленно обратиться за помощью. Не стоит ожидать, что состояние улучшится самостоятельно: ботулизм нуждается в срочном лечении в стационаре. Спасти жизнь может своевременное введение противоботулинической сыворотки.