«Ох уж эта Франция!», или то, чего вы могли не знать о французском вине - 0564.ua

«Ох уж эта Франция!», или то, чего вы могли не знать о французском вине

Решили отправиться в магазин вина за очередной бутылочкой к ужину или на подарок? Тогда вы обязательно должны узнать, какими особенностями и нюансами овеяно производство настоящего французского вина, как правильно выбрать интересный вам купаж или сорт. Поговорим о том, насколько трепетно французы относятся к национальному алкоголю.

География алкоголя

В отличие от итальянцев, которые к своим винам относятся более беспечно и часто сами утверждают, что не понимают ничего в том, как отличить просто хорошее вино от отличного, французы более щепетильны и кропотливы. Они настоящие маньяки качества и подлинности – возможно, именно поэтому их алкоголь ценится в мире больше остальных. Сами французы для того, чтобы было проще контролировать качество напитков, которые отправляются на экспорт или употребляются гурманами внутри самой страны, придумали целую систему классификации и контроля над производством вина. Различают:

1.   Столовые вина. Самая простая категория, которую можно смело употреблять к ужину или к обеду дома. Отличительная особенность – возможность сбора купажей в любом регионе Франции без ограничений. Государственные органы контролируют только отсутствие вредных красителей и каких-либо ароматизаторов. Если на этикетке стоит акциз от французских лабораторий, вы можете быть уверенны в правильной рецептуре, отсутствии сахаров и ароматизаторов.

2.   Местное вино. Здесь и начинается наиболее интересные факты о местном алкоголе. Для того, чтобы называться местным, алкоголь должен производиться исключительно из тех сортов вина, которые разрешены законодательно и признаны местными. Даже если вино собрано на десять километров дальше местного региона, оно уже превращается в низшую категорию столового. С одного гектара разрешено собирать не больше 9000 литров с одного гектара лозы. Большее количество французы считают издевательством над лозой.

3.   АОС – вино под самым строгим контролем государственных органов. Локации произрастания лозы максимально ограничены, также контролируется технология производства. У такого вина гораздо меньшая урожайность – из лозы запрещено собирать больше 50 гекталитров (5000 литров с гектара). Большее количество не допускается, так как такое вино считается по качеству гораздо хуже.


Но тем не менее, во Франции любят все вина, начиная от столовых, заканчивая до высших сортов.

вино фрация
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Из-за неявки свидетеля со стороны обвинения, очередное слушание уголовного дела "криворожского рикши" перенесено. Об этом сообщили в пресс-службе Жовтневого райсуда Кривого Рога. Следующее судебное заседание состоится 13 февраля 2019 года в 10:00. Напомним, в декабре уголовное дело в отношении Александра, известного как «криворожский рикша», также было отложено из-за неявки потерпевшей стороны.  Как мы писали ранее, в Жовтневый районный суд города Кривого...
Общество
Церковная община бывшей УПЦ Московского Патриархата села Старолозоватка Синельниковского района перешла к объединенной Поместной Украинской Православной Церкви. Об этом сообщает пресс-служба Днепропетровской епархии Православной церкви Украины. В частности, сообщается, что с соответствующей просьбой настоятель прихода иерей Игорь Янченко обратился к управляющему Днепровской епархией. 17 января епископ Днепровский и Криворожский Симеон удовлетворил ходатай...
Общество
Украинские пластуны из Пластовой ячейки Кривого Рога 18 января передали Вифлеемский огонь мира судье-спикеру Жовтневого районного суда города Кривого Рога Михаилу Зимину. Об этом сообщили в пресс-службе райсуда. Церемония передачи, которая существует и поддерживается пластунами уже более 20 лет, состоялась в стенах Жовтневого районного суда.  "Сегодня Вифлеемский огонь мира имеет особое значение, ведь именно мирного неба над головой так долго ждут украинцы...
Общество
В Днепре 10 и 11 января проходил III (областной) этап Всеукраинской олимпиады по украинскому языку и истории. Кривой Рог представляли 25 учащихся общеобразовательных учреждений города, 23 из них заняли призовые места: 4 ученика заняли I место, 10 - второе место и 9 - III место. Об этом сообщили в пресс-службе Криворожского горисполкома. Криворожские школьники смогли убедительно заявить о себе соперникам из Днепра, Желтых Вод, Новомосковска, Покрова, Орджон...
Происшествия
В пятницу, 18 января, из Кривого Рога должен был вылететь рейс в Шарм-эль-Шейх. В связи с метеорологическими условиями самолёт отправится из Борисполя. Туристическая компания организовала трансфер пассажиров в столичный аэропорт.  Как сообщает сайт 1tv.kr.ua со ссылкой на директора аэропорта Кривого Рога Игоря Лашина, нет достаточной видимости для посадки самолёта. Он должен был вылететь из Кривого Рога в Шарм-эль-Шейх. Поэтому рейс ушёл на запасной аэропо...
Общество
Криворожские танкисты завершили подготовку к празднованию Крещения. На реке прорубили прорубь в виде креста, также крест находится рядом с прорубью. К проруби ведет дорожка. В воду можно будет окунуться, спустившись по деревянной лестнице. Об этом сообщили в пресс-службе 17 ОКТБ. Завтра, 19 января, все желающие военнослужащие бригады с семьями смогут окунуться в эту прорубь и отпраздновать Крещение Господне. С личным составом бригады был проведен инструкт...
Политические новости
Политик Инна Богословская записала видеообращение к кандидату в президенты, известному комику Владимиру Зеленскому.  Во вступительном слове Богословская откровенно пожалела "слугу народа" в связи с тем, как резко может измениться его жизнь из-за политического блицкрига, в котором он решил принять участие и выразила обеспокоенность по поводу его счетчика на сайте. "Володя, нам очень важно, чтобы украинцы поняли, что приходят те люди, которые действительно в...
Общество
АО "Укрзализныця" ввело с 15 января 2019 года новые единые цены на некоторые услуги, представляющиеся пассажирам. Среди них - пользование комплектом постельного белья в поезде, оплата за чай, кофе и питьевую воду. Об этом в железнодорожной компании проинформировали в ответ на информационный запрос ЦТС. В частности, в УЗ уточнили, что комплект постельного белья в вагонах СВ и в международных поездах теперь стоит 60 грн (с НДС), в купейных и плацкартных ваго...
Криминал
Прокуратура провела обыски в Новопольском сельском совете Криворожского района. Как сообщают 0564 местные жители, обыски проводились 16 января как в сельском совете, так и дома у сельского головы Владимира Мелетича. "Прокурорами Криворожской местной прокуратуры 2 осуществляется процессуальное руководство в досудебном расследовании в уголовном производстве, которое внесено в Единый реестр досудебных расследований  по факту завладением должностными лицами Но...