«Ох уж эта Франция!», или то, чего вы могли не знать о французском вине

Решили отправиться в магазин вина за очередной бутылочкой к ужину или на подарок? Тогда вы обязательно должны узнать, какими особенностями и нюансами овеяно производство настоящего французского вина, как правильно выбрать интересный вам купаж или сорт. Поговорим о том, насколько трепетно французы относятся к национальному алкоголю.

География алкоголя

В отличие от итальянцев, которые к своим винам относятся более беспечно и часто сами утверждают, что не понимают ничего в том, как отличить просто хорошее вино от отличного, французы более щепетильны и кропотливы. Они настоящие маньяки качества и подлинности – возможно, именно поэтому их алкоголь ценится в мире больше остальных. Сами французы для того, чтобы было проще контролировать качество напитков, которые отправляются на экспорт или употребляются гурманами внутри самой страны, придумали целую систему классификации и контроля над производством вина. Различают:

1.   Столовые вина. Самая простая категория, которую можно смело употреблять к ужину или к обеду дома. Отличительная особенность – возможность сбора купажей в любом регионе Франции без ограничений. Государственные органы контролируют только отсутствие вредных красителей и каких-либо ароматизаторов. Если на этикетке стоит акциз от французских лабораторий, вы можете быть уверенны в правильной рецептуре, отсутствии сахаров и ароматизаторов.

2.   Местное вино. Здесь и начинается наиболее интересные факты о местном алкоголе. Для того, чтобы называться местным, алкоголь должен производиться исключительно из тех сортов вина, которые разрешены законодательно и признаны местными. Даже если вино собрано на десять километров дальше местного региона, оно уже превращается в низшую категорию столового. С одного гектара разрешено собирать не больше 9000 литров с одного гектара лозы. Большее количество французы считают издевательством над лозой.

3.   АОС – вино под самым строгим контролем государственных органов. Локации произрастания лозы максимально ограничены, также контролируется технология производства. У такого вина гораздо меньшая урожайность – из лозы запрещено собирать больше 50 гекталитров (5000 литров с гектара). Большее количество не допускается, так как такое вино считается по качеству гораздо хуже.


Но тем не менее, во Франции любят все вина, начиная от столовых, заканчивая до высших сортов.

вино фрация
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Криминал
В Кривом Роге неизвестные избили общественного активиста Артема Мороку. Об этом на своей странице в Facebook сообщил депутат горсовета Николай Колесник. Сегодня, 22 сентября, неизвестные ворвались в квартиру Артема Мороки и жестоко избили его. Избили Артема Мороку, просто ворвались в дом, и избили. И правильно он пишет "ничего не будет". Оно не будет пока публично не завалят кого-то из власти. И это чистая правда!" - сообщил Николай Колесник. В свою очеред...
Общество
В Кривом Роге заканчиваются проектные работы по созданию нового кукольного театра. На территории бывшего Дворца культуры шахты «Родина» для самых маленьких криворожан построят сказочный городок, детский кафетерий и сделают современный зрительный зал. Об этом 0564 сообщили в пресс-службе Криворожского горсовета. В кукольном театре будет переоборудована сцена, комнаты для актеров, усовершенствован и расширен зрительный зал. Будет пересмотрен план и увеличено...
Криминал
Подозреваемую в убийстве собственной дочери задержали в Кривом Роге. Тельце мертвого младенца 34-летняя женщина несколько дней держала рядом и выпивала, а потом просто выбросила в лесополосе в Терновском районе. Во время задержания, роженица настаивала, что ребенка не убивала, он уже родился мертвым. Об этом сообщается в сюжете программы "НТН". 15 сентября мы писали о том, что около 9:00 в посадке на улице Ухтомского местные жители обнаружили труп младенца...
Общество
В Кривом Роге выделили деньги, чтобы оборудовать переходы возле образовательных учреждений. Напротив всех школ и детсадов города должны установить "лежачих полицейских". Об этом сообщается на34 канале. Яна Стадник своих троих детей в школу провожает почти каждый день. Идти — пять минут, и женщина беспокоится. На пути малышей — опасный переход. Здесь ни лежачего полицейского, ни хотя бы знака. А детей, - говорит женщина, - водители часто не замечают. "Тут и...
Криминал
В Кривом Роге осудили девушек, которые с помощью Интернета изготавливали и продавали порнографию. Так как все вэб-модели искренне раскаялись, им вынесли условный срок. Об этом 0564 сообщили в Криворожской местной прокуратуре №1. Долгинцевском районным судом вынесен приговор на основании соглашения о признании виновности, которым осуждены 7 женщин, в том числе одна несовершеннолетняя, по признакам изготовления и сбыта видео продукции порнографического харак...
Экология
В рамках мониторинга состояния поверхностных водоемов 17 августа проводилось исследование качества воды в Саксаганском районе и уже получены результаты. Об этом сообщается на сайте Саксаганского райсовета. По результатам лабораторных исследований проб воды реки Саксагань отобранных структурным подразделением «Криворожского городского отдела лабораторных исследований ГУ «Днепропетровский областной лабораторный центр МЗ Украины» обнаружено превышение нормати...
Общество
Журналист и волонтер из Кривого Рога, принимающая участие в поисковой военно-мемориальной экспедиции "Барвенковский котёл - 2018", обнародовала фотографии с раскопок захоронений бойцов Красной армии. На своей странице в Facebook Виктория Симкина разместила фото с экспедиции. В одном из окопов волонтеры нашли похороненных мужчину и женщину, обнимавших друг друга. Они лежали на самодельных носилках из двух винтовок. Члены экспедиции предполагают, что женщина...
Общество
В Кривом Роге проживает семья незрячих – Ольга и Денис, которые самостоятельно воспитывают свою малолетнюю дочь Ингу. Семья старается со всеми трудностями справляться самостоятельно, без посторонней помощи, но «помогатели» всегда найдутся сами. Неизвестная женщина слышала, как плачет ребенок днем в квартире и, вместо того, чтобы поинтересоваться, что случилось и чем помочь, она угрожала Ольге самым страшным для любой женщины – пожаловаться «куда следует» ч...
Криминал
В селе Ингулец Криворожского района обнаружили тело женщины. По предварительной версии, сын избил собственную мать. Из-за полученных травм женщина скончалась. Предполагаемого виновника задержали. Об этом сообщает "1tv.kr.ua". Вчера, 21 сентября, по предварительной информации, родственники ушли в поле пасти коров. Между ними случился конфликт, и сын несколько раз ударил мать. В полицию о происшествии сообщили местные жители. Они также охарактеризовали семью...